Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Бисквит с клюквой

Время приготовления:   1 час 15 минут Порций: 4  

Очень люблю выпечку с клюквой! Она придает чудесный вкус пирогам и бисквитам. На днях пекла бисквит с клюквой и хочу поделиться этим рецептом с вами!
Бисквит с клюквой

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара (но можно немного поменьше, это уже кто как любит)
  • щепотка соли
  • 1 стакан муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 4 столовые ложки клюквы
  •  для оформления верха можно использовать вареную сгущенку

Бисквит с клюквой


Яйца долго и тщательно взбиваем с сахаром. Я делала это в блендере. Бисквит с клюквой

После этого добавляем муку (обязательно просеиваем ее), разрыхлитель, щепотку соли, и еще раз хорошенько взобьем, чтобы разошлись все комочки. Соль я добавляю в выпечку всегда, потому что без нее получается, на мой взгляд, слишком сладко и как-то невыразительно что ли, не могу подобрать нужные слова, чтобы объяснить. А с солью вкус получается более яркий, более выраженный. Но не переусердствуйте, достаточно всего лишь щепотки соли или примерно 1/3 чайной ложки. Бисквит с клюквой

Выложим в массу клюкву и хорошенько перемешаем все вместе ложкой. Бисквит с клюквой

Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выливаем в нее тесто (кстати, чаще всего именно сливочным смазываю, если смазать растительным, то выпечка немного, но все же прилипает, потом ее тяжелее извлечь из формы). Отправляем форму в духовой шкаф запекаться при температуре 180 градусов. Бисквит с клюквой

К сожалению, я забыла засечь сколько времени пекла бисквит с клюквой, но у каждой хозяйки оно может быть разным, все зависит от особенностей духовки. У кого-то может пригореть, если печь столько же, сколько я, а у кого-то еще даже не станет золотистым бисквит. Так что ориентируйтесь на внешний вид выпечки. Можно проверить готовность зубочисткой, если на ней не останется тесто, значит все пропеклось и можно вытаскивать из духовки. Ну что ж, наш бисквит с клюквой готов! Можно подавать в таком виде сразу, как только остынет. Бисквит с клюквой

А можно нанести сверху вареную сгущенку и сделать разводы, чтобы покрасивее, так сказать фактурнее, смотрелось! Бисквит с клюквой

Вот теперь нарезаем на кусочки и приятного вам чаепития! Бисквит с клюквой С уважением, Юлия!

Метки записи:  
Комментарии к записи «Бисквит с клюквой»


Оставить комментарий
  1. Конечно, с вареной сгущенкой пирог не только красиво и гламурно выглядит, но еще и кушается вкуснее.

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов