Что приготовить на праздничный стол на день рождения

Следующие рецепты

Порций: 3   Время приготовления: 2 часа примерно

Кисло-сладкий соус рецепт для курицы

Курица в томатно-облепиховом маринаде - просто сногсшибательный аромат, необыкновенный вкус! Сочетание облепихового сока и томатной пасты с орегано и черным перцем - это нечто потрясающее. Можете не сомневаться - все гости попросят рецепт! Совершенно необычный рецепт у меня сегодня, такое вы точно еще не пробовали!

Однажды в интернете мне попался рецепт курицы в маринаде, где использовался сладкий облепиховый джем. Энтузиазма этот рецепт у меня не вызвал, ну не люблю я такие изыски. И даже пробовать не хочется, тратить время и деньги на такие эксперименты. Проматривая этот рецепт, я подумала, что вполне можно попробовать замариновать курицу в маринаде из сока облепихи, он ведь не сладкий, а кисловатый, курица по идее должна неплохо получиться.

Решила попробовать на маленькой порции, чтобы на всякий случай испортить немного продуктов. Но в итоге блюдо получилось даже в разы лучше, чем я предполагала. Обязательно попробуйте этот рецепт! Я больше, чем уверена - вам понравится! Кстати, облепиху можно использовать как размороженную, так и свежую.

Итак, приступим?
изображение Что приготовить на праздничный стол на день рождения

Облепиху (если у вас будет замороженная) размораживаем, даем стечь воде. Выкладываем на сито протираем ложкой. Оставшийся жмых можно даже немного отжать руками, чтобы сока получилось больше. Кстати, жмых не выбрасывайте, можно выложить его в отдельную миску, залить кипятком, добавить сахарок и получится вкусный морсик. А если добавить крахмал и немного прокипятить, получится кисель из облепихи.

изображение Что приготовить на праздничный стол на день рождения

К облепиховому соку добавляем томатную пасту, соль, перец, орегано. изображение Что приготовить на праздничный стол на день рождения

Добавляем части курочки и смешиваем с маринадом. Сюда же кладем нарезанный репчатый лук. изображение Что приготовить на праздничный стол на день рожденияСнова перемешиваем все, накрываем крышкой и оставляем на пару часиков мариноваться. Несколько раз за время маринования можно перемешивать курицу. Как я уже раньше писала в других рецептах, если закрыть нашу курочку с маринадом в емкость для вакуумирования и выкачать воздух, процесс маринования пройдет еще быстрее. Но это по вашему желанию и возможностям. Вполне можно мариновать и обычным способом. изображение Что приготовить на праздничный стол на день рождения

Курица у нас промариновалась, можно запекать. Выкладываем ее в огнеупорную форму, присыпаем немного кунжутом и запекаем в духовке примерно 40 минут при 180 градусах. изображение Что приготовить на праздничный стол на день рождения

И вот какая красивая, ароматная и очень вкусная получится курица, запеченная в томатно-облепиховом маринаде.

изображение Что приготовить на праздничный стол на день рождения

 

  • Облепиха - 300 грамм (вес размороженной)
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Орегано – 2-3 щепотки
  • Куриные голени и крылья – 6 голеней и 4 крылышка
  • Репчатый лук – 3-4 шт.

Приятного аппетита! Ваша Юлия!
Метки записи:
Еще с сайта:
Загрузка...
Комментарии к записи "Что приготовить на праздничный стол на день рождения"
Перейти к форме комментирования
  1. Приготовленная в этом маринаде птица идеально сочетается с салатом из свежих овощей и томатным соком. Маринад особенно хорошо подходит для запекания куриных голеней и крылышек, впрочем, целая курица тоже сразит всех наповал.

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.