Кальмары рецепты приготовления с фото пошагово

Для начала нам нужно подготовить кальмары, почистить их и отварить. Подробный процесс очистки и варки кальмаров можно посмотреть здесь. Итак, кальмары готовы к дальнейшей обработке. Займемся начинкой. На сковороде немного потушим на растительном масле нарезанные шампиньоны. В чашку разобьем яйца, добавим молоко, посолим и взобьем массу вилкой.

Фаршированные кальмары в духовке рецепт с фото

Затем добавим туда нарезанный укроп и обжаренные грибы, перемешаем. Выливаем яичную смесь на сковороду и печем омлет. Как только омлет будет готов, выкладываем его и нарезаем небольшими кубиками.

Кальмары рецепты приготовления с фото пошагово

Теперь в отдельную чашку выкладываем нарезанную мелкими кубиками ветчину. Трем на терке сыр, количество сыра я брала на глаз.

Фаршированные кальмары в духовке рецепт с фото

Выкладываем туда же нарезанный омлет. И перемешиваем начинку. Теперь начиняем тушки кальмаров начинкой. Набивать нужно получше, чтобы начинка хорошо утрамбовалась. Потом, когда вы будете нарезать кальмары кружочками, начинка не будет вываливаться.

Кальмары рецепты приготовления с фото пошагово

Выкладываем кальмары в форму для выпечки, смазываем из майонезом и сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку. Запекаем совсем недолго, нужно, чтобы расплавился и стал чуть золотистым сыр. Вот и все, фаршированные кальмары готовы. Можно подать их целиком с любым гарниром – получится горячее блюдо, а можно нарезать кружочками – получится закуска.

Фаршированные кальмары в духовке рецепт с фото

Приятного вам аппетита! С уважением, Юлия!   Теги Кальмары рецепты приготовления с фото пошагово Фаршированные кальмары в духовке рецепт с фото