Хотите научиться печь в домашних условиях вот такой красивый французский багет "Колосок"? Это очень просто! Попробуйте!
Муку (конечно же просеянную) соединяем с дрожжами и солью. 
Добавляем теплую воду и вымешиваем тесто. 
Даем 1 час постоять в теплом месте. 
Тесто разделяем на 4 части. 
Теперь работаем с каждой частью по очереди. Рабочую поверхность припыливаем мукой и руками формируем тесто в виде прямоугольника. 
Один край прямоугольника заворачиваем к серединке и немного прижимаем. 
Также проделываем со второй стороны. 
Складываем тесто вдоль пополам и защипываем край. 
Укладываем 4 багета на противень и ставим снова в теплое место для расстойки. Займет этот процесс минут 40. 
Ножницами наносим надрезы под углом 45 градусов, надрезанные кусочки поочередно кладем влево-вправо. Даем тесту минут 15 отдохнуть и ставим противень в горячую духовку на 200-220 градусов. Печем примерно 15-20 минут, время зависит от мощности вашей духовки. 
Вот такой получился французский багет "Колосок".
Какие интересные, фигуристые и аппетитные!
[Ответить]
Я уже тоже приготовил такие, очень понравились. Спасибо за идею!
[Ответить]