Как приготовить Вешенки в сметане
Вешенки тушеные в сметане с добавлением сыра и зелени - очень вкусное блюдо из грибов! Останется только сварить гарнир и готово!
Итак, на раст.масле нам нужно сначала обжарить репчатый лук.
Тем временем нарезаем вешенки не слишком маленькими кубиками.
Отправляем вешенки к луку, добавляем воду, закрываем сковороду и тушим. Иногда крышку открываем и перемешиваем.
Как только жидкость испарится добавляем сметану и желток, быстро перемешиваем.
Добавляем натертый сыр и снова перемешиваем.
Я еще добавила в это блюдо из грибов немного дижонской горчицы, буквально 1/3 чайной ложки. Еще пару минут держим на плите, постоянно помешиваем, и наконец отключаем и отставляем.
Вешенки тушеные готовы.
Тушеные вешенки со сметаной, да с добавлением сыра и зелени - деликатесное блюдо! Вот добавлением горчицы для меня это ново, нужно попробовать. Спасибо!
[Ответить]