Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Халва в домашних условиях

Время приготовления:   1 час 15 минут Порций: 4  

Привет, друзья! Сегодня будем готовить очень необычное лакомство, которое любят все без исключения. Это халва! Сама даже не предполагала, что можно приготовить халву в домашних условиях, но нашла рецепт на просторах интернета и решила попробовать приготовить. Получилось очень даже здорово! Изумительное лакомство для сладкоежек! Обязательно попробуйте!
рецепт халвы

Ингредиенты:

  • 100 грамм очищенных семечек
  • 100 грамм фундука
  • 200 грамм сахара
  • 75 мл воды
  • 160 грамм муки
  • 80 мл растительного масла

Халва в домашних условиях


Фундук и зерна семечек высыпаем на сковороду и обжариваем. Если фундук у вас будет неочищенный, то после обжарки шелуху убираем, если же очищенные, то проблем меньше :)

Измельчаем обжаренные семечки и фундук в блендере или прокручиваем через мясорубку.

Высыпаем на сухую сковороду муку и обжариваем ее до легкого золотистого цвета.

Соединяем измельченный фундук с мукой и тщательно перемешиваем.

Засыпаем в кастрюлю сахар, добавляем воду, и, постоянно помешивая, доводим до кипения на среднем огне, сахар должен раствориться полностью. После этого заливаем в сахарную массу растительное масло и даем закипеть.

Остужаем массу до температуры примерно 50-60 градусов и затем смешиваем сироп с орехово-мучной смесью, тщательно вымешиваем массу.

Форму застилаем пищевой пленкой и выкладываем в нее подготовленную крошку. Хорошенько утрамбовываем массу подручными средствами, накрываем форму крышкой и отправляем халву в холодильник на пару часов для охлаждения.

Вот и весь рецепт халвы, довольно-таки просто, не правда ли? Обязательно попробуйте, надеюсь у вас все получится! Приятного вам аппетита!

P.S. Очень извиняюсь, что нет пошаговых фото, некогда было фотографировать. Но обещаю, что сделаю и добавлю в рецепт фото, когда буду готовить халву в следующий раз. Конечно, у вас получится не один в один как магазинная халва, потому что в нее добавляют некоторые ингредиенты, которые нам недоступны, но все же, получится неплохо.

Метки записи:   ,
Комментарии к записи «Халва в домашних условиях»


Оставить комментарий
  1. Юля, для меня халва - любимое лакомство с детства! Хотел как-то тоже приготовить дома ее, да поленился очищать семечки от шелухи, вот и не испробовал вкус домашней халвы :(

    [Ответить]

  2. Мы в детстве готовили халву. Правда, рецепт был "зверский" из неочищенных семечек, прямо в скорлупе. Оказывается, есть рецепт намного проще и, наверняка, вкуснее.

    [Ответить]

  3. У Вас и без фото все понятно написано. :) Я сама люблю халву, но никогда её не готовила. Рецепт и правда кажется очень простым. Теперь обязательно попробую сделать её дома.

    [Ответить]

  4. ЮЛЕЧКА.Здравствуйте! 2-й раз готовила халву. первый раз по Вашему рецепту-
    да. очень вкусно. а второй раз приготовила из семян подсолнечника-200 гр.
    вес-660 грамм. вкус как настоящий халвы. точно ВКУСНЯШКА Вы сподвинули на то. что можно сделать своими руками. Ваш САЙТ для меня открытие. На многих
    сайтах была. но ВАШ лучший. Спасибо. ТАК ДЕРЗАТЬ!

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Спасибо большое, Людмила! Очень приятно! И я очень рада, что у вас получилась халва и вам понравилась! Это очень радует!

    [Ответить]

  5. Очень интересно узнать, а не сильно ли халва маслом будет отдавать? Просто не люблю, когда сильно жирная и пахнущая маслом. А вообще, даже и не думала, что халва так легко готовится.

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Нет, запах нормальный вполне :)

    [Ответить]

  6. Люблю халву и козинаки, можно рецепт козинаков - очень хочется))

    [Ответить]

  7. Я тоже даже не думала, что халву можно приготовить самостоятельно. Я думала ее с помощью сильного пресса делают, а она оказывается вот так, довольно легко готовится! Очень ее люблю, обязательно сделаю.

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов