Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Ханум в мультиварке

Время приготовления:   1 час 20 минут Порций: 4  

Привет, друзья! Сегодня расскажу, как приготовить ханум (или ленивые манты) в мультиварке. Очень удобно готовить такое блюдо, когда вы торопитесь, к тому же ханум по вкусу нисколько не уступает мантам, и даже имеет свой плюс – в экономии времени. Я провела эксперимент и попробовала варить ханум в мультиварке, не в пароварке или мантнице, а именно в мультиварке. Что из этого получилось, читайте дальше.

Ханум в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста нам понадобится:
  • мука
  • 1 яйцо
  • вода
  • соль
Для начинки:
  • фарш с луком и специями

Ханум в мультиварке


Для начала приготовим тесто. Просеиваем в миску муку (точное количество не скажу, потому что всегда делаю на глаз, это обычное пельменное тесто, думаю, каждая хозяйка умеет его делать), делаем углубление в серединке и разбиваем туда яйцо. Начинаем замешивать тесто, периодически подливая подсоленную воду. ханум в мультиварке

Сначала мешаем ложкой, когда почувствуете, что тесто становится круче, вымешиваем руками, сначала в миске, потом выкладываем на стол и вымешиваем. Накрываем готовое тесто миской и даем немного постоять. ханум в мультиварке

Через некоторое время миску убираем и раскатываем весь кусок теста в большой пласт. ханум в мультиварке

Выкладываем на него фарш. ханум в мультиварке

И распределяем по всей поверхности, оставив верхний край свободным на пару сантиметров. ханум в мультиварке

И начинаем закатывать ханум в рулет. ханум в мультиварке

ханум в мультиварке

Вот и все, можно отправлять ханум варить. Вообще его готовят в пароварке или мантнице, но так как у меня ни того, ни другого, к сожалению, нет, я решила попробовать сварить ханум в мультиварке. Для этого налила в чашу мультиварки 2,5 стакана воды, установила решетку для варки на пару и выложила на нее ханум. ханум в мультиварке

Закрыла мультиварку и выставила режим «тушение» на 60 минут. Как только мультиварка подала сигнал о готовности и спустилось давление, я открыла ее. Ханум выглядел вполне таким симпатичным, тесто на вид готовое. ханум в мультиварке

А поскольку я проводила эксперимент с мультиваркой, решила сразу попробовать, сварилось ли тесто и фарш внутри. В принципе мне показалось, что ханум готов, только тесто внутри совсем немного было пожестче, чем к краям. Что сделала я? Накрыла мультиварку подходящей по размеру крышкой от кастрюли и снова включила мультиварку. Так ханум поварился на пару еще минут 15. Ну уж после этого ханум был просто великолепен! Наверное нужно было не 60 минут изначально ставить, а больше. В следующий раз так и сделаю, чтобы не пришлось доваривать на пару.

А ханум в мультиварке получился очень-очень вкусный! И приготовление совсем несложное. Так что рекомендую всем! Подавать можно со сметаной или сделать соус из майонеза и кетчупа! Приятного вам аппетита! ханум в мультиварке

С уважением, Юлия!

Метки записи:   ,
Комментарии к записи «Ханум в мультиварке»


Оставить комментарий
  1. конечно я такое блюдо пробовала :) Это удобно и быстро!

    [Ответить]

  2. много раз мы делали такие ленивые манты :) они вкусные! спасибо, что напомнили

    [Ответить]

  3. У меня мультиварка-скороварка. Манты делали там не раз Достаточно 20 минут в режиме Пар (у меня больше не выставляется). Чтобы уж наверняка приготовились, потом добавляем ещё минут 10. Причём так готовим даже замороженные манты.
    А про ханум я и не знала. Надо попробовать. Тем более, что со временем всегда проблемы.

    [Ответить]

  4. Прекрасно!

    [Ответить]

  5. Мы примерно также ханум готовим, только не пробовала делать это в мультиварке. Спасибо за подсказку!

    [Ответить]

  6. Мой муж обожает манты! Правда не уверена, что ханум придется ему по вкусу, он любит, когда внутри у мант собирается сок. Свекровь, когда готовит фарш для них, кладет больше лука и нарезанную тыкву, именно, чтобы было больше сока. Но я, как ленивая хозяйка, возьму ваш рецепт на заметку)

    [Ответить]

  7. Типа ленивые манты, прикольно, быстро и не париться

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов