Всем привет! Сегодня Светлана Слободянюк поделится с нами рецептом хлеба с молодым чесноком и зеленым луком. Вкусный и ароматный получается хлеб!
В простокваше комнатной температуры растворяем сахар и дрожжи сухие. Немного, минут 15-20, даём дрожжам отдохнуть, желательно в тёплом месте. 
Добавляем в отдохнувшие дрожжи соль, подсолнечное масло, просеянную муку. Замешиваем тесто, оно будет немного липнуть к рукам. 
В ёмкость на дно насыпаем муку и выкладываем тесто. Накрываем полотенцем и отправляем на минут 40-50 в тёплое место для расстойки. Тесто в итоге должно увеличиться вдвое. 
Вот тесто уже настоялось и готово к дальнейшему использованию. 
У меня форма для выпекания 18 см, пришлось тесто разделить на две половины и работать с каждой. Если форма большая, то делить тесто не придется. Раскатываем тесто в пласт не слишком тонкий. 
Пласт промазываем растопленным сливочным маслом. 
Зелёный лук и молодой зеленый чеснок промоем и высушим полотенцем. Измельчаем ножом. Высыпаем на пласт. Расправляем по всему пласту. 
Аккуратно сворачиваем тесто с начинкой в рулет и чуток вытягиваем его в длину. 
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Сворачиваем рулет в круг и снова в тёплое место для расстойки на минут 40. 
Смазываем взбитым желтком и посыпаем семенами льна. Сверху ножом делаем надрезы. Отправляем хлеб с луком и чесноком в горячую духовку на 180 градусов до золотистого цвета. 
Ароматный хлеб с зелёным луком и чесноком готов. 
Вот такой интересный рецепт хлеба с луком и чесноком. Приятного аппетита!
Очень аппетитный хлебушек получился. Вот уж не думала, что хлеб из духовки получится ничуть не хуже магазинного. А даже лучше!
[Ответить]
Аппетитный хлебушек! Главное очень полезен!
[Ответить]