Хлеб из ржаной муки в хлебопечке
Какое все-таки чудо - хлебопечь! Вчера я впервые испекла в хлебопечи ржаной хлеб, такая вкуснятина получилась! Свежий, очень-очень ароматный и вкусный, булочка такая красивая, поджаристая. При выпечке аромат по квартире разлетается невероятный, такой домашний и теплый. Особенно мне нравится, что возни с тестом ну совершенно никакой, закладываешь все в чашу хлебопечки и занимаешься другими делами. Красота!
Как всегда в любых хлебопечках жидкие продукты наливаются в первую очередь. Наливаем в чашу хлебопечи воду и растительное масло.
Затем просеиваем сверху пшеничную муку.
Затем соль. Ничего не перемешиваем!
И самым последним ингредиентом идут сухие дрожжи. Все, ставим ведерко в хлебопечь и запускаем программу выпечки основного хлеба, я установила самую поджаристую корочку.
После выпечки ржаной хлеб укутываем в полотенце до полного остывания и только после этого нарезаем и пробуем. Вот и все, ржаной хлеб в хлебопечи Oursson готов!
Анастасия скажите пожалуйста у вас французский хлеб получается как на картинке именно в тех пропорциях каких указан в рецепте? Просто у меня он ну никак таким не получается . низкий не особо вкусный и еще верхняя шапка отрывается. ..так что еще и не красивый никак не могу понять что делаю не так .. видимо не мое это хлеба печь????
[Ответить]
Юлия Reply:
17 апреля, 2017 at 10:01 пп
Вы знаете, рецепт хлеба в хлебопечке крайне прост, здесь сложно что-то напутать. Если вы делаете все не отступая от рецепта... Может дело в самой хлебопечи? Кстати, еще очень важное значение имеет мука! Попробуйте другую. У меня получается прямо такой как на картинке:) это же я и фотографировала свой хлеб)
[Ответить]