Как приготовить вкусно грибы вешенки

Следующие рецепты

Порций: 4   Время приготовления: 40 минут

Грибы вешенки рецепты приготовления

Сегодня я опробовала новый рецепт, пожарила вешенки в кляре. Очень вкусно! К тому же крайне просто и необычно! Если вы не знаете, что приготовить из вешенок, то попали по адресу. У меня на блоге есть несколько рецептов блюд из вешенок.

 

изображение Грибы вешенки как приготовить вкусно

Для начала займемся грибами. Нам для этого рецепта понадобятся только шляпки вешенок, поэтому подрезаем их аккуратно от основания. изображение Грибы вешенки как приготовить вкусно

Сделаем кляр. В чашку разбиваем яйца, добавляем соль и вилочкой взбиваем.изображение Грибы вешенки как приготовить вкусно

Затем всыпаем муку. изображение Грибы вешенки как приготовить вкусно

Если вдруг образуются мучные комочки, можно взбить венчиком, масса станет однородной. Кляр для вешенок готов. изображение Грибы вешенки как приготовить вкусно

Поскольку вешенки - грибочки достаточно хрупкие и легко ломаются, нам придется их немного поварить в воде. Шляпки станут более мягкими и плоскими, а иначе их жарить будет неудобно. Ставим на плиту ковш с водой и подсаливаем, как только вода закипит, опускаем вешенки понемногу, партиями, варить их нужно буквально пару минут, а то и меньше. Главное, чтобы они совсем слегка прихватились, то есть стали чуть мягче. изображение Грибы вешенки как приготовить вкусно

Выкадываем отваренные вешенки на салфетку, чтобы убрать лишнюю воду, иначе будет много брызг при жарке. изображение Грибы вешенки как приготовить вкусно

Разогреваем в сковороде масло, опускаем вешенки в кляр. изображение Грибы вешенки как приготовить вкусно

Выкладываем вешенки аккуратно, чтобы не накапать кляром вокруг, на сковороду и жарим с одной стороны. изображение Грибы вешенки как приготовить вкусно

И с другой. изображение Грибы вешенки как приготовить вкусно

Вешенки в кляре готовы.

изображение Грибы вешенки как приготовить вкусно

  • Вешенки - 0,5 кг
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Соль
  • Растительное масло

Приятного аппетита! С уважением, Юлия!  
Метки записи:
Еще с сайта:
Загрузка...
Комментарии к записи "Как приготовить вкусно грибы вешенки"
Перейти к форме комментирования
  1. Такая оригинальная сеточка из огурцов получилась!

    [Ответить]

  2. Я такого ещё никогда не готовила, спасибо за интересную идею!

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.