Если в вашей мультиварке имеется функция приготовления йогурта, грех этим не пользоваться. Скорее готовить йогурт! Во всяком случае в качестве такого йогурта сомневаться не придется. Сегодня я расскажу, как приготовить карамельный йогурт в мультиварке, используя сухие закваски. Процесс подготовки очень быстрый, ничего сложного.
Доводим до кипения молоко в кастрюле. Снимаем с огня. Опускаем в молоко ириски и помешивая ждем их полного растворения.
Молоко приобретет приятный кремовый оттенок с карамельным запахом. Теперь дождемся, когда молоко остынет примерно до комнатной температуры.
После чего в баночку с сухой закваской наливаем немного карамельного молока и хорошо встряхиваем, чтобы закваска разошлась.
Выливаем закваску в остальное молоко и перемешиваем.
Разливаем подготовленную смесь в баночки.
И устанавливаем в чашу мультиварки, закрываем мультю крышкой, выбираем режим "Йогурт" (время приготовления ставим 5 часов) и забываем про наш йогурт на все это время. Как только сигнал прозвучит, достаем баночки и не перемешивая йогурт ставим баночки в холодильник. После полного охлаждения можно пробовать.
Карамельный йогурт в мультиварке получился просто изумительный по вкусу и консистенции!