Кекс закусочный

Хотите научиться готовить вот такой красивый и вкусный закусочный кекс? Смотрите рецепт.

В подходящей емкости соединяем кефир, яйца, соль, муку с разрыхлителем. Замешиваем густое тесто.

Нарежем мелкими кусочками грибы и колбасу. Добавляем к тесту. Перемешиваем.

Крапиву бланшируем в кипятке 2 минуты, остужаем в ледяной воде, отжимаем лишнюю воду. Измельчаем мелко крапиву и зеленый чеснок, и добавляем к тесту.

Перемешиваем до однородной массы.

Форму застилаем пергаментом и выливаем кексовую массу в форму. В духовке печем кекс при 180 градусах до золотистого цвета. Когда кекс схватится, я его сверху смазала взбитым желтком и запекала до золотистой корочки.

Кекс закусочный готов. Приятного аппетита!