Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Кокосовый пирог «кухен»

Время приготовления:   около 1 часа Порций: 8  

Сколько раз я уже встречала в интернете кокосовый пирог «кухен» не сосчитать. И вроде бы рецепт наипростейший, но почему-то не пекла его, а зря! Сегодня вот решилась и сделала это, и теперь жалею, что не пробовала раньше. Кокосовый пирог "Кухен" просто выше всяких похвал, очень ароматный, очень вкусный и очень простой в приготовлении!

Кокосовый пирог кухен

Ингредиенты:

  • Сахар – 3/4 стакана
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кефир – 1 стакан
  • Мука – 1,5 стакана
  • Разрыхлитель – 1 пачка (10 грамм)
  • Сливки 20% – 1 стакан
  • Кокосовая стружка – 100 грамм
  • Сахар – 0,5 стакана (для засыпки)

Кокосовый пирог «кухен»


Готовить этот кокосовый пирог – просто одно сплошное удовольствие, с ним справится даже самая молодая, неопытная хозяюшка. А похвалы родных вы получите сполна! Моему мужу этот пирог очень понравился! Даже второй кусочек попросил! И что мне еще понравилось, ингредиентов потребуется не так уж и много. Да и печется он довольно быстренько. В общем, достойный рецепт! Очень рекомендую! Чуть не забыла, испечь кокосовый пирог «кухен» можно не только в духовке, но и в мультиварке. И там, и там он получится отменным!

Тесто готовим буквально считанные минуты! В чашку разбиваем яйцо, добавляем сахар и взбиваем блендером с насадкой «венчик» или же просто венчиком. Кокосовый пирог кухен

Заливаем стакан кефира, слегка взбиваем, чтобы ингредиенты смешались. Кокосовый пирог кухен

Засыпаем разрыхлитель и просеянную муку. Взбиваем хорошенько, чтобы не осталось комочков. Тесто получается примерно как на оладьи. Кокосовый пирог кухен

Смазываем чашу мультиварки или форму, в которой будем печь кокосовый пирог в духовке, сливочным маслом и выливаем тесто. Кокосовый пирог кухен

В отдельную чашечку высыпаем кокосовую стружку, добавляем к ней сахар и перемешиваем. Кокосовый пирог кухен

И теперь нам нужно эту сухую смесь равномерным слоем высыпать на тесто. Кокосовый пирог кухен

Вот и все. Отправляем кокосовый пирог запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов. Будьте внимательны, кокосовая стружка очень быстро может сгореть, поэтому следите, как только она станет золотистого цвета, накройте пирог сверху фольгой и назад в духовку. Печем примерно минут 30. Какой аромат появится у вас на кухне! Ммм… просто необыкновенный! Проверяем готовность как обычно, зубочисткой, если выходит сухой, значит пирог готов.

Если же вы будете печь кокосовый пирог «кухен» в мультиварке, то устанавливаете режим «Выпечка» на 60 минут (в мультиварке Panasonic).

После того как пирог испечется, достаем его из духовки или же достаем чашу мультиварки, но из формы пирог не вынимаем. Нам нужно сделать следующее – зубочисткой делаем проколы по всему пирогу, чем больше, тем лучше. Кокосовый пирог кухен

Затем еще горячий пирог поливаем сливками. Не волнуйтесь, вам может показаться, что целый стакан сливок – это много. Но это не так, сливки полностью впитаются, и пирог станет очень сочный. Кокосовый пирог кухен

Теперь ждем, когда пирог полностью остынет и только после этого вынимаем из формы, нарезаем и подаваем к столу! Кокосовый пирог «кухен» готов! Кокосовый пирог кухен

Приятного вам аппетита! Пожалуйста, если приготовите этот пирог, поделитесь вашими впечатлениями! Надеюсь, он очень понравится вам и вашей семье!

С уважением, Юлия!

Комментарии к записи «Кокосовый пирог «кухен»»


Оставить комментарий
  1. Очень вкусный пирог получился! Спасибо за рецепт! Семья в восторге!

    [Ответить]

  2. Действительно классный рецепт. Я вот готовлю в принципе такой же пирог, но никогда не засыпала кокосовой стружкой, а делала так - после того, как пирог готов - готовила крем кокосовый или же просто посыпала кокосом.Попробую приготовить по вашему рецепту.

    [Ответить]

  3. Отличный пирог! Вчера приготовила по вашему рецепту, получилось очень ароматно и вкусно! Спасибо!

    [Ответить]

  4. Обожая кокос! В выпечке он вообще изумителен! И пирог выглядит аппетитно. Очень радует то, что ингредиенты простые, да и готовить его и вправду вроде бы не сложно. Обязательно на днях попробую его сделать.

    [Ответить]

  5. Подскажите, а если использовать для посыпки с кокосовой стружкой не сахар а сахарную пудру, хуже не будет???

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Честно признаться, не пробовала, но думаю, хуже не будет. Как попробую, обязательно напишу об этом эксперименте в рецепте

    [Ответить]

    Светлана Reply:

    просто когда то давно я делала с сахаром,возможно я его больше пересыпала чем по рецепту, но как то он мне показался "хрустящим" после выпечки))))

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Да, возможно, я посыпала сахаром, но хруста вроде не было :)

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов