Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Крем заварной

Время приготовления:   40 минут Порций: 1  

Заварной крем готовится достаточно быстро. Используется он во многих кондитерских изделиях.
заварной крем

Ингредиенты:

  • 500 мл молока
  • 4 желтка
  • 1 стакан сахара
  • 1 пачка ванилина
  • 2 ч.л. муки с горкой
  • 70 грамм размягченного сливочного масла

Крем заварной


Выливаем молоко в кастрюльку и доводим до кипения. заварной крем

Растираем желтки с сахаром добела, добавляем туда ванилин, муку и перемешаем. заварной крем

Вливаем в желтково-сахарную массу горячее молоко и тщательно перемешиваем. заварной крем

Теперь выливаем массу обратно в кастрюлю и постоянно помешивая кипятим на небольшом огне до загустения. заварной крем

Крем остудить до комнатной температуры. Осталось только соединить крем со сливочным маслом. Выкладываем размягченное масло в миску и взбиваем его миксером. заварной крем

По 1 столовой ложке добавляем в масло заварной крем и сразу же, после каждого добавления взбиваем. Если просто выльете весь крем в масло сразу, то при взбивании возможно будут образовываться хлопья, а это нам совсем не нужно. Поэтому не торопитесь и добавляйте крем постепенно. заварной крем

Ну вот и все. Крем заварной готов! заварной крем

Метки записи:   , ,
Комментарии к записи «Крем заварной»


Оставить комментарий
  1. И этот крем совсем не сложный в приготовлении. Беру на большую заметку.

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов