Печенье из кукурузной муки рецепт
Сегодня я впервые готовила выпечку с применением кукурузной муки. Кукурузное печенье получилось хрустящим, рассыпчатым и очень вкусным. Оказывается, кукурузная мука очень полезна для нашего организма, как витаминами, так и своими свойствами. С помощью которых она снижает уровень холестерина в крови, укрепляет сосуды, замедляет старение и даже укрепляет зубы. После изучения всех положительных свойств кукурузной муки, грех ей не воспользоваться для приготовления какого-нибудь блюда.
Сначала размягченное масло разотрем с сахаром с помощью вилки или миксера.
Отделим желток от белка, и желток добавим к маслу. Перемешаем хорошо.
Далее постепенно всыпаем кукурузную муку и перемешиваем.
Высыпаем по чуть-чуть пшеничную муку на стол и соединяем с кукурузным тестом. Пшеничной муки ушло у меня примерно 150 г, но смотрите сами по консистенции, ее может понадобиться больше или меньше. Скатываем тесто в шар, накрываем пищевой пленкой и отправляем на часок в холодильник.
Затем достаем тесто, раскатываем его в пласт, толщиной примерно в 1 сантиметр, но можно и не так тонко раскатывать либо же раскатать тоньше, тут уж, кто, как захочет. Выдавливаем стаканчиком кружочки из теста. Выкладываем на застеленный пергаментом противень.
Отправляем в разогретую духовку на 15 минут, а то и меньше, в зависимости от того, какой толщины у вас печенье.
Желтые кругляшки радуют, полезные, а с молоком, ой как вкусно!
[Ответить]
Очень люблю кукурузу, а вот печенье кукурузное ни разу не пробовала. Обязательно приготовлю на днях, тем более что ничего сложного в приготовлении нет, да и ингредиенты почти все имеются. Надеюсь справлюсь.
[Ответить]