Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Куриный рулет праздничный рецепт с фото

Время приготовления:   ок. 1,5 часов Порций: на 3 тарелки нарезки  

Куриный рулетик

Куриный рулет праздничный рецепт с фото. Закусок на праздничном столе много точно не бывает. И хорошо вместо нарезки колбас и копченостей приготовить куриный рулет своими же руками. Хочу предложить вам шикарный рецепт куриного рулета, который совершено несложно готовится, красивый на вид и просто отличный на вкус! Если все сделаете по рецепту, ваши гости не поверят, что вы приготовили его сами.
изображение Куриный рулет праздничный рецепт с фото

 

Ингредиенты:

  • Филе и бедра куриные - 800 грамм
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Паприка - 1-2 ст.л.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Желатин - 30 грамм
  • Зелень укропа и петрушки измельченная

Куриный рулет праздничный рецепт с фото


Знаю, что некоторые хозяйки готовят его только из куриного филе, но на мой вкус лучше, если грудку совместить с мясом бедрышек. Мне понравилось, поэтому теперь только так и делаю. Итак, приступим. Филе и мясо бедрышек нам нужно нарезать очень мелко, и гораздо легче это сделать, когда мясо еще не полностью разморозилось. А иначе будет скользить в руках и резать будет неудобно и трудно. Нарезаем и складываем в чашку.

Рулет из куриного филе в духовке

куриный рулетДобавляем к нарезанному мясу 1-2 столовые ложки паприк, соль и перец по вкусу, 3 мелко нарезанных зубчика чеснока, сушеную зелень и, внимание, (!) 30 грамм сухого желатина (высыпать прямо из пакетика). куриный рулетТеперь все это нам нужно очень хорошо перемешать. Удобнее руками конечно, так как ложкой или лопаткой сделать это сложновато. куриный рулетДелим получившийся фарш на две части и будем готовить таким образом два рулета. Ну, если вам удобно сделать один большой, пожалуйста. У меня форма маленькая, в которой я обычно ставлю рулет в духовку, поэтому приходится делить и готовить два куриных рулета. Далее берем пакет или рукав для запекания. Кладем в него фарш и формируем толстенькую колбаску, прижимаем хорошо с боков, закручиваем хвостики и закрепляем. куриный рулетЗатем нужно положить наш рулет в какую-нибудь подходящую по размерам форму, просто на решетку класть нельзя, потечет, и ставим в духовой шкаф. Запекаем куриный рулет при температуре около 190 примерно 50 минут. куриный рулетДостаем из духовки. Можно дать немного остыть и только потом разворачивать, так как рулет и жидкость, которая вытекла при выпечке, очень горячие. Остынет, тогда и работать дальше проще. Разворачиваем немного остывший рулет и затем плотно заворачиваем в пищевую пленку, убираем в холодильник до полного охлаждения. Как понадобится, достаем, убираем пленку и можно нарезать.изображение Куриный рулет праздничный рецепт с фотоВот такой красивый получается куриный рулет на срезе, как мраморный. Очень красиво! И очень вкусно. Думаю, можно попробовать добавить в него грецкие орехи, наверняка получится отлично. В следующий раз обязательно так сделаю и поделюсь своими впечатлениями.

Куриный рулетик

изображение Куриный рулет праздничный рецепт с фото Приятного аппетита! Ваша Юлия!Куриный рулет праздничный рецепт с фото
Метки записи:  
Загрузка...
Комментарии к записи «Куриный рулет праздничный рецепт с фото»


Оставить комментарий
  1. Отличный рецепт! Спасибо вам огромное! Готовила на свой день рождения, все рецепт стали просить)) Хочу в другой раз грецких орехов еще добавить, наверняка классно получится!

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов