Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Курица с солью целиком в духовке рецепт с фото

Время приготовления:   2 часа Порций: 4  

Курица с солью рецепт в духовке с фото

Курица с солью целиком в духовке рецепт с фото. Курица получается с шикарным ровным "загаром", очень вкусное ароматное и сочное мясо, пальчики оближешь! Про курицу на соли уже так давно слышала, но попробовала приготовить впервые. Необычный рецепт! Интересен он тем, что для приготовления нужна только курица и соль. Я правда чуточку изменила рецепт, натерев курицу перед запеканием соусом из кетчупа и сои, а вовнутрь положила целый лимон. Сначала я думала, что курица обязательно пересолится в том месте, где на соли лежала, но этого не случилось. В общем, супер-рецепт, жаль не знаю, кто его автор.
изображение Курица с солью целиком в духовке рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт.
  • Соль (лучше морская) - 1 упаковка
  • Соевый соус - 2 ч.л.
  • Томатная паста - 2 ч.л.
  • Лимон - 1 шт.

Курица с солью целиком в духовке рецепт с фото


Для соуса смешиваем в чашке сою с кетчупом. изображение Курица с солью целиком в духовке рецепт с фотоКурочку обмываем, обтираем салфеткой. Обмазываем ее соусом и даем часик полежать. За это время соус впитается и курочка слегка подсохнет. изображение Курица с солью целиком в духовке рецепт с фотоКладем в брюшко целый, хорошо промытый, лимон. изображение Курица с солью целиком в духовке рецепт с фото

Курица с солью целиком в духовке рецепт с фото

Делаем надрезы по бокам и проталкиваем под кожу кончики крылышек. Это необходимо для того, чтобы крылья не подгорели и выглядели эстетично. Теперь связываем голени. Лучше всего сделать это жгутом из фольги. Это удобнее и лучше, чем веревка, легко снимается и развязывать не придется, достаточно лишь разрезать фольгу ножницами. изображение Курица с солью целиком в духовке рецепт с фотоВысыпаем на противень соль. Лучше всего, если соль будет не йодированная, я использовала морскую. Кладем на соль нашу курочку и ставим в духовку. Температура 190 градусов. Время - примерно 1 час 20 минут. Но опять же зависит от вашей духовки. Можно проверить, готова ли курочка, сделав прокол ножом поглубже. Если сок пойдет прозрачный, значит готова. изображение Курица с солью целиком в духовке рецепт с фотоВот такая красивая получается курица на соли. Кстати, лимоном, который у нас находился внутри курицы, вполне можно приправить мясо во время еды, будет очень-очень вкусно! Желаю всем приятного аппетита!

Курица с солью рецепт в духовке с фото

изображение Курица с солью целиком в духовке рецепт с фото Приятного аппетита! Ваша Юлия!

Курица с солью рецепт в духовке с фото

Курица с солью целиком в духовке рецепт с фото
Метки записи:  
Загрузка...
Комментарии к записи «Курица с солью целиком в духовке рецепт с фото»


Оставить комментарий
  1. Прекрасная идея, а от лимончика пойдет аромат при тепловой обработке, надо попробовать приготовить!

    [Ответить]

  2. Выглядит аппетитно! 😉

    [Ответить]

  3. Зачем лимон ложить я не поняла. Курица ппростояла в духовке больше часа и из-за лимона не пропеклась!!! Новый год испорчен!!!

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    🙂 простите, конечно) Но если у вас курица не пропеклась - значит вы ее рано вытащили. Лимон кладется для придания аромата мясу. В любом случае, мне очень жаль, что у вас не получилось. У меня все было хорошо, доказательство - пошаговые фото. Рецепт не мой, но он мне очень понравился - поэтому и делюсь с вами. Вас с 8 марта!

    [Ответить]

  4. Запекать курицу целиком в духовке – одно удовольствие, ведь в приготовлении такое блюдо достаточно простое, а получается очень вкусно и солидно.

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Вы правы! Я тоже так думаю! Готовить очень просто, но всегда празднично!

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов
Cогласие на обработку своих персональных данных Политика конфиденциальности Договор публичной оферты