Рецепт лагман в домашних условиях с фото
Получилось очень вкусное, ароматное блюдо с нежным мясом и пряными специями! Лагман готовят с мясом, овощами и тянутой длинной лапшой. Мы сегодня приготовим со свининой! Давненько не готовила я лагман, подзабыла что-то про этот рецепт. Раньше, пока не было мультиварки, готовила как и все - на плите. Теперь для этих целей решила воспользоваться мультиваркой. Если у вас пока нет мультиварки - готовьте все также как описано, только не в чаше мультиварки, а в кастрюльке или котелке.
Разогреваем в мультиварке растительное масло и выкладываем в него мясо. Обжариваем. У меня, в силу не очень высокой мощности, мясо сначала тушится, выпуская свой сок и только после его выкипания, начинает жариться.
Как только мясо слегка обжарится, опускаем в мультиварку нарезанный репчатый лук и нарезанную кубиками морковь, и обжариваем все вместе еще несколько минут.
Дальше добавляем болгарский перец (можно хоть свежий, хоть замороженный) и нарезанный кубиками помидор. У меня к сожалению закончились помидоры замороженные и не оказалось в холодильнике свежих, поэтому я готовила без них, просто заменила томатной пастой. Тушим все вместе еще несколько минуток.
Добавляем нарезанный кубиками картофель, посыпаем приправами, добавляем (при необходимости) томатную пасту и чесночок.
Наливаем воды столько, чтобы продукты были полностью ей закрыты. Можно добавить свежий измельченный укроп. Закрываем крышку и готовим лагман в мультиварке на режиме "Тушение" (у меня 40 минут).
А пока лагман в мультиварке готовится и дразнит запахом, отвариваем лагманную лапшу. Как только лагман приготовится, подаем к столу. Лагман в мультиварке готов! Всем приятного аппетита!