Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Ленивые вареники с творогом

Время приготовления:   55 минут Порций: 4  

Сегодня у нас на ужин будут ленивые вареники с творогом. Вообще, признаться, я впервые готовила эти вареники, как-то раньше не решалась, думала, что вкуснее обычных вареников нет ничего. Но я ошибалась, мне так понравились ленивые вареники! Такая вкусняшка! А готовить их одно удовольствие, быстро, просто и очень вкусно! Так что рекомендую всем, кто еще не пробовал ленивые вареники.

Ленивые вареники с творогом

Ингредиенты:

  • 450 грамм творога 5%
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сахара
  • щепотка соли
  • 6 столовых ложек муки
  • 30 грамм размягченного сливочного масла

Ленивые вареники с творогом


Творог обязательно нужно перетереть через сито, чтобы готовые вареники получились более нежные и пышные. Поэтому перетираем его. Рецепт оладьев

Добавляем к творогу 2 яйца. Засыпаем соль и сахар. Добавляем размягченное (но не растопленное!) сливочное масло. Рецепт оладьев

Тщательно перемешиваем массу вилкой или ложкой, пока не станет однородной. Рецепт оладьев

Засыпаем в творожную массу 6 столовых ложек муки и хорошенько перемешиваем. Рецепт оладьев

Тесто готово. Не пугайтесь того, что оно липнет к рукам и столу, так и должно быть. Рецепт оладьев

Затем хорошо присыпаем мукой разделочную доску. Берем кусочек теста, сначала руками скатываем его в шар, затем кладем на доску и по муке катаем, пока не получится колбаска. Нарезаем получившуюся колбаску на кусочки. Рецепт оладьев

Можно немного приплюснуть их, чтобы быстрее сварились. Рецепт оладьев

Ну вот и все, теперь ленивые вареники с творогом осталось только отварить. Для этого ставим на плиту кастрюльку с водой, слегка подсолим ее и ждем, когда закипит. Потом начинаем опускать в кипящую воду вареники. Сразу же помешиваем ложкой, иначе могут прилипнуть ко дну. Как только вода снова закипит, ждем 3 минутки и можно вытаскивать ленивые вареники шумовкой. Рецепт оладьев

Выкладываем ленивые вареники с творогом на тарелку, добавляем сметанки и подаем к столу. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, уверена, ваши детки с удовольствием будут кушать на завтрак такие вареники! Рецепт оладьев

Приятного вам аппетита и крепкого здоровья! С уважением, Юлия.

Комментарии к записи «Ленивые вареники с творогом»


Оставить комментарий
  1. Я в детстве очень любила ленивые вареники, но нигде не находила толкового рецепта. Теперь обязательно приготовлю ленивые вареники по Вашему рецепту. Уверена, получится очень вкусно.

    [Ответить]

  2. Да, это тоже блюдо из моего детства! Как же мне его прямо сейчас захотелось приготовить. Рецепт уже подзабылся. Но по вашей инструкции все просто и понятно. Побежала за творогом.

    [Ответить]

  3. Я вот лентяйка, терпеть не могу сложные блюда, поэтому обожаю ленивые вареники! Часто их готовлю, семья их любит, а вот обычные вареники - это ужас для меня, ну никогда тесто не получается нормальным :(

    [Ответить]

  4. А мне нравятся обычные вареники (с картошкой, творогом, вишней), слепленные вручную.

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов