Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Мясо по-французски

Время приготовления:   55 минут Порций: 4  

Очень вкусное блюдо! Много вариантов его я уже встречала, чего только не добавляют в мясо по-французски! Но я хочу поделиться с вами рецептом, который всегда получается на 5 с плюсом!
Мясо по-французски

Ингредиенты:

  • Кусочек свинины
  • Репчатый лук
  • Картофель
  • Сыр (раньше я брала копченый колбасный сыр, но теперь перешла на Российский, он лучше плавится)
  • Соль, перец
  • Майонез

Мясо по-французски


Готовится блюдо очень просто и быстро, и получается очень сытным и вкусным! Для приготовления советую брать свинину с небольшими прослойками жира, чтобы мясо было посочнее. Но и не слишком жирное, так как будем добавлять майонез и получится чересчур. Мясо совсем без жировой прослойки тоже не подойдет, получится сухим. Лучше всего использовать корейку или заднюю часть.

Нарезаем свинину кусочками не совсем тонкими, иначе при запекании мясо может стать жестким. Я нарезаю толщиной примерно 1 см или чуть-чуть побольше, после отбивания толщина еще уменьшится. Затем кладем каждый кусочек в полиэтиленовый пакет или заворачиваем в пищевую пленку и отбиваем специальным молотком с обеих сторон. Но можно и просто так отбить мясо, если не хочется возиться с пакетами или пленкой. Мясо присаливаем и перчим. Наливаем на противень немного растительного масла и выкладываем мясо так, чтобы полностью было покрыто дно противня. Мясо по-французски

Чистим и нарезаем полукольцами репчатый лук. Сколько нужно лука, вы увидите сами, я обычно беру побольше, так как люблю лук. Выкладываем лук на мясо. Мясо по-французски

Чистим картофель и нарезаем тонкими кружочками. Количество опять же на глаз, по желанию. Выкладываем картофель в чашку, солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Мясо по-французски

Затем выкладываем на лук. Хорошенько разровняем. Мясо по-французски

Сверху на картофель натираем сыр. Мясо по-французски

И аккуратно наносим майонез. Мясо по-французски

Ну вот и все, можно отправлять в духовку. Запекаем мясо по французски при температуре 190-200 градусов до появления красивой золотистой корочки. Пока блюдо готовится в духовке, по квартире будет разноситься такой чудесный, вкусный запах!!! Мясо по-французски

Приятного вам аппетита! С уважением, Юлия.

Метки записи:  
Комментарии к записи «Мясо по-французски»


Оставить комментарий
  1. Поздравляю с новым годом!!!
    Пусть дарит Новый Год Змеи
    Вам мудрость и достаток,
    Пусть год грядущий будет щедр,
    Богат, красив и сладок.
    Без грусти и забот прожить
    Желаем этот год!
    А Змейка будет сторожить
    Вас от любых невзгод!

    [Ответить]

  2. Любимое семейное блюдо!

    [Ответить]

  3. Классика! Но на удивление вам, замечу- никогда не готовила его))))напомнили мне коронное блюдо половины домохозяек страны-уже бегу на кухню!

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов