Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Панкейки — пышные американские блинчики

Время приготовления:   45 минут Порций: 6  

Всем привет! Сегодня будем готовить панкейки – или американские блины, очень вкусные, нежные, пышные и ароматные. Но самое главное их достоинство – это простота приготовления. И тесто быстро готовится, и пекутся они тоже очень быстро. А результат, уверена, вам понравится!

Панкейки

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 300 мл молока
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 чайные ложки ванильного сахара или 0,5 пакетика ванилина
  • щепотка соли
  • 1,5 чайные ложки разрыхлителя без горки
  • 250 грамм муки

Панкейки - пышные американские блинчики


Из одной порции теста получится примерно 6-7 штук, в зависимости от того, какого размера вы сделаете панкейки.

Растапливаем сливочное масло, переливаем в чашку и даем немного остыть. Панкейки

Разбиваем в масло яйцо и немного взбиваем вилкой. Затем добавляем сахар и ванильный сахар, соль. Взбиваем массу венчиком. Панкейки

Затем добавляем молоко и разрыхлитель, еще немного взобьем венчиком. Панкейки

И засыпаем просеянную муку. Теперь взбиваем тесто так, чтобы не было комочков. Панкейки

По густоте тесто будет похоже на тесто для оладьев, только чуть-чуть погуще даже. Панкейки

Разогреваем сковороду и наливаем тесто половником, если плохо  и долго растекается, можно немного помочь тем же половником или просто слегка потрясти сковородку. Жарим с одной стороны до тех пор, пока на поверхности не появятся много-много дырочек. Панкейки

Теперь можно переворачивать панкейк и жарить с другой стороны. Я жарила их на обычной блинной сковороде, ничем ее не смазывала и панкейки очень легко переворачивались и не прилипали. Можно жарить и на керамической сковородке. Если у вас сковорода не имеет антипригарного покрытия, то лучше предварительно смазать ее маслом, иначе панкейки прилипнут.

Вот и весь рецепт. Панкейки очень вкусные именно когда горячие. И лучше всего подавать их со сметаной, домашней сгущенкой, медом, каким-нибудь сиропом, фруктовым пюре или даже кремом, например, сметанным. Очень вкусно! Обязательно приготовьте! Приятного вам аппетита! Панкейки

С уважением, Юлия!

Метки записи:  
Комментарии к записи «Панкейки — пышные американские блинчики»


Оставить комментарий
  1. как красиво! пышные американские блинчики! мечта на завтрак!

    [Ответить]

  2. Спасибо, отличный рецепт, очень вкусно!!!

    [Ответить]

  3. Да, я тоже готовил, только по другому рецепту, очень удобно для завтрака и печь - одна красота!

    [Ответить]

  4. Судя по рецепту готовятся несложно, тоже хочу попробовать

    [Ответить]

  5. На днях пекла эти блинчики на завтрак, очень понравились! Быстро и вкусно! Спасибо!

    [Ответить]

  6. Мне нравится панкейки печь, быстро и сытно, с обычными блинчиками возни много

    [Ответить]

  7. Давно ищу рецепт этих блинчиков! Никак не попробую их приготовить, хотя насмотревшись фильмов, давно собираюсь. А оказывается готовить их проще простого, на днях, сделаю их на завтрак.

    [Ответить]

  8. Юлия!!! Огромное спасибо за эту вкуснятину!!!!

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    На здоровье, Анастасия! :) Рада, что вам понравился рецепт!

    [Ответить]

  9. Только что сделала панкейки! Доча в восторге)) спасибо за рецептик))

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Олеся, на здоровье! Рада, что понравились вам и доче!!!

    [Ответить]

  10. А чем вы их переворачивали ?

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Лопаткой

    [Ответить]

  11. это же оладьи, у бабушки рецепт спрашивайте а не здесь!

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Это не оладьи, а панкейки, рецепты совершенно разные, а не знаете рецепт оладьев, спросите у бабушки, может потом поймете, в чем разница. А рецепты оладьев на сайте есть, глаза разуйте

    [Ответить]

    Нина Reply:

    Вот это ответ на комментарий!? Очень уважительный?! пропало желание пользоваться сайтом!!!

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Нина, какой был комментарий, такой и ответ человек получил. Мне например тоже было неприятно и обидно прочитать такое - "у бабушки рецепт спрашивайте а не здесь". Панкейки - не оладьи, я об этом написала уже, оладьи на сайте найти легко, достаточно воспользоваться меню сайта или строкой поиска. Своим комментарием этот человек оценил мой сайт как никому не нужную, простите, фигню, что рецепты искать нужно где и у кого угодно, только не здесь. Я стараюсь, готовлю, пошагово все фотографирую, пишу и выкладываю все это на сайте, делюсь рецептами со всеми и делаю можно сказать ради людей, чтобы не тратили время и деньги на непроверенные рецепты, для меня самой он как записная книжка с рецептами. Я трачу много времени на эту работу, на сайт загружаю только опробованные мной рецепты. Думаю, и вам было бы крайне неприятно получить в итоге такую оценку своей работы.
    Один умный тут недавно написал всего одно слово под творожной запеканкой - "говно"! Как на это реагировать? Просто удалила комментарий.

  12. Юля, этим Вы и отличаетесь от просто посетителей - вы владелец сайта, владелец этого маленького бизнеса, клиенты разные. Удалять подобные комментарии - ваше право. А сайт классный, рецепты - супер, активно пользуюсь карамельным мороженым. Спасибо.

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Нина, спасибо вам за отзыв и советы! Постараюсь впредь держать себя в руках и не высказываться слишком критично.

    [Ответить]

  13. Спасибо за потрясающе вкусный рецепт панкейков!!! Одно но, готовятся они не так быстро как хотелось бы. На завтрак перед школой и работой не побалуешь домочадцев. А вот в выходное утро с удовольствием!!! Ещё раз спасибо

    [Ответить]

  14. Действительно, очень пышные. До двух сантиметров поднялись некоторые, первый раз так, спасибо

    [Ответить]

  15. Очень подкупило признание автора сайта, что выкладываются только проверенные рецепты. Обязательно попробую что-нибудь приготовить. Рецепт панкейков искала по просьбе дочери, и уже по описанию продуктов и процесса оценила простоту и удобство. Раньше пекла только блинчики, тоже просто и проверено временем. Но надо стремиться к новому. Спасибо за сайт и, главное, за отношение к делу

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Марина, спасибо большое за отзыв! Надеюсь, вам понравятся мои рецептики)) Они действительно все проверенные мной лично и моей семьей. Есть несколько авторов, которые присылали свои рецепты, но и там все честно.

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов