Бабушкина салфетка с маком — рецепт

Следующие рецепты

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 40 минут

Пирог бабушкина салфетка. Пошаговый рецепт.

Сегодня испекла этот чудесный пирог . Получилось невероятно вкусно! А как красиво!
Обязательно попробуйте приготовить такую красоту-вкусноту, тем более это совсем не трудоемко)фото пирога бабушкина салфетка

Замешиваем тесто, должно получится некрутое.
Ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса даем подняться.

Пока поднимается тесто займемся начинкой.
Полстакана мака поварить в воде (или в молоке, кому как нравится), можно при варке добавить 3 ст.л. сахара.
Затем воду нужно хорошо слить, чтобы жидкости не было.

Итак, тесто готово, делим его на две части, таким образом у нас получится два пирога. Можно, конечно, сделать один, но тогда он получится довольно большой.

Начинаем готовить пирог "Бабушкина салфетка с маком"

Раскатываем тесто. Смазываем сливочным маслом и посыпаем тремя столовыми ложками сахара. фото "Раскатываем тесто"

Выкладываем мак и хорошо распределяем его по поверхности теста.

фото "Выкладываем мак"

Сворачиваем тесто в рулет, отрезаем с обеих сторон кончики, из них мы сделаем центральную розочку на пироге.
Соединяемся концы рулета в кольцо и начинаем разделывать.
Ножницами через 1 сантиметр делаем надрезы, но до конца не дорезаем.
Два листика оставляем снаружи, третий выворачиваем наверх к центру и так идем по кругу. фото "делаем надрезы"

Те кусочки, которые мы отрезали с концов рулета аккуратно выворачиваем, формируя розочку.
Один кусочек кладем внутрь (его не будет видно), второй будет наверху. Вот так должно получиться. фото "выворачиваем, формируя розочку"

Ставим на некоторое время в теплое место, чтобы тесто еще немного поднялось, затем смазываем желтком и отправляем в духовку.
Выпекаем при температуре 170 градусов минут 15-20, пока  пирог не станет красивого золотистого цвета.

Вот и все, пирог Бабушкина салфетка готов! фото "пирог Бабушкина салфетка готов"

Продукты:
  • 500 грамм муки
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. дрожжей
  • 4 ст.л. сахара
  • 1 стакан молока
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 3 ст.л. растительного масла
  • щепотка соли

Приятного аппетита! Ваша Юлия!
Метки записи:
Еще с сайта:
Загрузка...
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.