Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Следующие рецепты

Порций: 5   Время приготовления: 1 час 20 минут

Дрожжевое тесто для пирожков в духовке рецепт

Тесто просто чудесное, мягкое, не черствеет быстро, работать с ним - одно удовольствие! К тому же я пекла пирожки в духовке, а не жарила на сковороде. Таким образом времени на приготовление пирожков на дрожжевом тесте у меня ушло минимум. Начинка у меня была заготовлена со вчерашнего вечера, тесто сделала утром и к завтраку уже на столе стояли горяченькие пирожки - с пылу, с жару.

Хотите вы приготовить один большой пирог или налепить маленьких - выбирайте, пожалуйста, сами!))) Главное, что и то и другое получится у вас с данным тестом великолепно!
изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Примерно полстакана кефира подогреваем до состояния теплого (только постарайтесь не перегреть, градусов 40 достаточно), добавляем сухие дрожжи и перемешиваем. Отставляем минут на 10-15. изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Оставшийся кефир переливаем в большую чашку. Добавляем раст.масло и перемешиваем. изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Затем насыпаем в кефир соль и сахар. изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Переливаем в кефир настоявшиеся в стакане дрожжи и перемешиваем. изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Далее - просеиваем муку. По рецепту у меня 3 стакана муки, я советую не засыпать все сразу, так как клейкость муки отличается, в зависимости от производителя, поэтому вам может понадобиться меньше или больше. Поэтому спокойно засыпаем сразу 2 стакана муки, а затем уже при замешивании следим за тестом и, при необходимости, подсыпаем еще. изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Замешиваем тесто сначала ложкой. изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Затем окончательно вымешиваем руками. Накрываем посуду с тестом пищевой пленкой и ставим в тепло. изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Так как у нас уже есть отопление, я поставила к батарее, за 40 минут тесто отлично поднялось до самой пленки. изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Достаем, обминаем, катаем колбаски и режем на кусочки. изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Раскатываем тесто для пирожков в лепешки, накладываем начинку. изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Лепим пирожки, складываем на противень, обмазываем желтком и - в духовку. Печем до красивого цвета. изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

Вот так легко и быстро готовится дрожжевое тесто для пирожков. Приятного аппетита!

изображение Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь

 

  • Кефир - 1 ст.
  • Растительное рафинированное масло - 0,5 ст.
  • Дрожжи сухие - 1 упаковка (11 грамм)
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Мука - около 3 стаканов

С уважением, Юлия
Метки записи:
Еще с сайта:
Загрузка...
Комментарии к записи "Пирог из дрожжевого теста в духовке как испечь"
Перейти к форме комментирования
  1. Хорошее тесто, мне понравилось

    [Ответить]

  2. Отличный рецепт, спасибо!

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.