Логотип Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото

Пирог с картошкой и курицей в духовке

Следующие рецепты

Порций: 6   Время приготовления: 1 час 30 минут

Заливной пирог с курицей и картошкой

Пирог с картошкой и курицей в духовке. Всем привет! Сегодня у меня для вас рецепт пирога с курицей и картошкой. Такой пирог хорошо готовить после каких-нибудь праздников, когда остается, например, немного отваренной курицы и картофеля. Останется только сделать тесто и вкусный пирог на ужин будет практически готов!

изображение Пирог с картошкой и курицей в духовке

Для теста:
  • Мука - 250 грамм
  • Масло сливочное - 90 грамм
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сметана - 2 столовые ложки с горкой (смотрите примечание в тексте)
  • Соль - 1/2 чайной ложки
Для начинки:
  • Картофель отварной - 3-4 шт. (у меня был в мундирах, но можно и без кожуры сварить)
  • Отварное куриное мясо - я брала на глаз, поэтому не скажу, сколько в граммах (лучше брать не только грудку, чтобы не было суховато)
  • также можно добавить лук (в этот раз я делала без лука)
Для заливки:
  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана - 50 грамм
  • Молоко - 50 мл
  • Соль, перец, можно добавить зелень.
  • Сыр - небольшой кусочек, на верх пирога

В миску просеиваем муку. Рецепт пирога с курицей и картошкойНатираем на терке холодное сливочное масло. изображение Пирог с картошкой и курицей в духовкеМожно, конечно, перетереть руками, но я решила попробовать смешать муку и масло в блендере. Получилась отличная крошка, как раз то, что нужно! Рецепт пирога с курицей и картошкойДобавляем яйцо, сметану и соль. Кстати, один важный момент - пирог я этот делала впервые, рецепт нашла в интернете, так вот по рецепту в тесто идет всего одна ложка сметаны. Мне показалось этого маловато, но решила делать все строго по рецепту. В итоге тесто получилось довольно крутым и тяжело вымешивалось. Поэтому я советую добавить не одну, а две столовые ложки сметаны с горкой. В следующий раз я сама так и сделаю. изображение Пирог с картошкой и курицей в духовкеИтак, вымешиваем тесто и охлаждаем 15 минут в холодильнике.

Пирог с картошкой и курицей в духовке Рецепт пирога с курицей и картошкой

А пока займемся начинкой. Картофель нарезаем крупными кубиками, также режем курицу.Для приготовления заливки смешиваем все ингредиенты, то есть яйца, сметану, молоко и специи в чашечке. изображение Пирог с картошкой и курицей в духовкеТесто достаем, смазываем форму для выпечки маслом и распределяем тесто по форме, делая бортики. Выкладываем курицу с картошкой (не слоями, просто перемешайте их вместе и выкладывайте на тесто). изображение Пирог с картошкой и курицей в духовкеНаливаем сверху заливку и сверху посыпаем натертым на терке сыром. изображение Пирог с картошкой и курицей в духовкеОтправляем пирог с курицей и картошкой в духовку и печем при 180 градусах до готовности.

Пирог с картошкой и курицей в духовке изображение Пирог с картошкой и курицей в духовке

Пирог готов! Немного остужаем, нарезаем и подаем. Приятного аппетита! изображение Пирог с картошкой и курицей в духовкеНадеюсь, рецепт пирога с курицей и картошкой вам очень понравится! С уважением, Юлия!Посмотрите и другие рецепты пирогов на моем сайте: Пирог с курицей и грибами по-домашнему, Пирог с мясом и грибами Заливной пирог с курицей и картошкойПирог с картошкой и курицей в духовке
Метки записи:
Комментарии к записи "Пирог с картошкой и курицей в духовке"
Перейти к форме комментирования
  1. Интересный рецепт, надо попробовать как-нибудь

    [Ответить]

  2. У меня получился немножко суховатый,думаю надо лук добавлять, а в целом изумительно вкусно, спасибо за рецепт!!!

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Ольга, суховат пирог может, если только белое мясо брали, вот если из бедрышек готовить, то было бы не так сухо, ну и лук действительно не помешал бы. Спасибо за отзыв!

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.