Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Королевская ватрушка или Пирог творожный с облепихой

Время приготовления:   Порций:  

Не могу не поделиться с вами шикарным рецептом! Это "Королевская ватрушка" или другими словами пирог творожный с облепихой. Можно готовить и без облепихи, но добавить все, что угодно – бананы, какие-нибудь ягоды, изюм, курагу и т.д. Рецепт наипростейший, готовится буквально за считанные минуты, у вас на выпечку больше времени уйдет, а тесто и начинка – без проблем!

Пирог творожный с облепихой

Ингредиенты для начинки:

  • 450 грамм творога
  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • половина пакетика ванилина
  • ягоды облепихи (на глаз, смотрите сами, сколько заходите положить ягод)

Ингредиенты для теста:

  • 180 грамм сливочного масла
  • 1,5 стакана муки (можно чуть-чуть поменьше)
  • 1/3 ч.л. соды
  • на кончике ножа соли

 

Как приготовить "Королевскую ватрушку"

Сначала приготовим начинку. В первую очередь нужно вытащить из морозилки облепиху (если будете использовать мороженную). Пока готовим начинку, она разморозится. Итак, выкладываем в миску все ингредиенты для творожной начинки – творог, яйца, сахар и ванилин. Все вместе хорошенько взбиваем блендером до образования однородной гладкой массы.

Пирог творожный с облепихой

 

Затем добавляем уже размороженную облепиху и перемешиваем массу ложкой. Начинка готова, отставляем ее. И займемся тестом.

Пирог творожный с облепихой

 

Выкладываем в миску сливочное масло, добавляем соль, соду, муку.

Пирог творожный с облепихой

 

Руками перетираем все вместе так, чтобы получилась крошка. Можно сделать немного по-другому. Муку, соль и соду высыпать в миску и просто натереть на терке сливочное масло, а затем уже перетирать руками до образования крошки. Так чуть побыстрее и легче получается.

Пирог творожный с облепихой

 

Тесто готово. Вот такая крошка в итоге должна получиться.

Пирог творожный с облепихой

 

Высыпаем примерно 2 трети теста в форму для выпечки. Распределяем тесто руками так, чтобы образовались бортики.

Пирог творожный с облепихой

 

Выливаем творожную массу с облепихой и разравниваем.

Пирог творожный с облепихой

 

Теперь остатки теста рассыпаем по поверхности творожной массы.

Пирог творожный с облепихой

 

Вот и все, отправляем "Королевскую ватрушку" в холодную духовку. Выставляем 180 градусов и печем, пока верх не станет золотистого цвета.

 

Пирог творожный с облепихой

 

"Королевская ватрушка" готова!  Вообще я очень люблю выпечку с использованием облепихи. В сладких пирогах она дает просто шикарную кислинку, отчего вкус получается просто потрясающий! Приятного аппетита!

Пирог творожный с облепихой

 

Если не хотите использовать облепиху в выпечке, сделайте полезные напитки - морс из облепихи и молочный коктейль с облепихой.

 

По традиции предлагаю посмотреть чудный видеоролик, завораживающее приготовление блюда!

Ингредиенты:


Комментарии к записи «Королевская ватрушка или Пирог творожный с облепихой»


Оставить комментарий
  1. Обязательно приготовлю. Должно быть вкусно.

    [Ответить]

  2. соблазнительно выглядит на фото. надо попробовать :)

    [Ответить]

  3. Королевскую ватрушку мы любим и готовим, но с облепихой еще не пробовали. Спасибо за идею.

    [Ответить]

  4. Ерунда полная! только продукты перевели!!

    [Ответить]

    admin Reply:

    Очень странно! Позволю себе усомниться в ваших словах! Рецепт настолько прост, что быть такого не может, чтобы у вас что-то не получилось. Да еще и ерундой назвали! Значит вы сделали что-то не по рецепту. Как видите, у меня все получилось, фотографии тому подтверждение. Делала королевскую ватрушку уже десятки раз и она всегда получалась!!!

    [Ответить]

    Елена Reply:

    Ой, Юлия! Не постеснялись же еще такой комментарий написать. Вы просто плохая хозяйка, вот уж правильно автор написала, что рецепт крайне прост. Знаю его уже давно, очень любим в нашей семье. У меня доча 14 летняя ватрушку эту печет и все отлично! Так что вам, прежде чем написать про полную ерунду, следовало уточнить у автора, может вы ошибку какую допустили, изменили рецепт, поэтому не получилось

    [Ответить]

    Евгения Reply:

    У вас просто руки не из того места растут!
    У меня тоже все получилось, очень вкусно! Только облепихи не быо, я изюм добавила распаренный и нарезанный. Нямка! Автору респект!

    [Ответить]

  5. И у меня все отлично получилось! Огромное спасибо за рецептик!

    [Ответить]

  6. Люблю облепиху, жаль еще не скоро созреет, до конца лета ждать, долго(( Ну наверное можно заменить ее чем-нибудь? Так-то судя по рецепту он совсем несложный

    [Ответить]

  7. Ахаха вот есть же такие люди! Юлечка, молодец - держалась как надо! Я на подобную хамскую критику отвечаю значительно резче!

    [Ответить]

  8. А вот эту вкусняху буду завтра же печь! Будет альтернатива моей коронной запеканки;)

    [Ответить]

  9. Подскажите, а чем можно заменить облепиху? Я боюсь, что моим родным не понравиться такая начинка, потребуют её чем-то заменить. К примеру, изюм или курагу можно использовать?

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Инна, да конечно можно. Думаю, что можно вообще любые ягоды использовать вместо облепихи. По оригинальному рецепту эта королевская ватрушка вообще без всяких ягод должна быть :)

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов