Полезные советы для хозяюшек

Зная разные хитрости, можно чувствовать себя на кухне королевой, поэтому я предлагаю несколько полезных советов! Надеюсь, они вам пригодятся!

Пресное тесто у вас получится очень легким и пышным, если добавить в него немного рафинированного растительного масла при таком одном условии: если вы будете вымешивать его в одном направлении.

Яблочный пирог у вас непременно выйдет ароматнее, если положить дольки яблок в сухое белое вино на 10 минут.

Чтобы не «осел» после выпечки пирог с творогом, осторожно выньте его из духовки и надрежьте на два см. в глубину по всему периметру формы.

Если стал кислым творог для пирогов, есть возможность сделать его вкуснее. Для этого на один час смешайте его с таким же количеством молока, чтобы оно впитало в себя лишнюю кислоту творога, а затем творог отбросьте в полотняный мешочек, чтобы ушла жидкость.

Пампушки для борща при жарке не будут впитывать в себя лишний жир, если во время замеса теста вы добавите в него одну или две столовые ложки водки или наполовину меньше спирта.

Не забывайте смазывать именно холодным маслом формы тортов, и они будут беспрепятственно из них выходить.

Чтобы верх пирогов и булочек после выпечки блестел, вынув из духовки горячими - смажьте их верх холодной водой, а можно добавить в эту воду немного сахара.

Не взбивайте сливки очень долго, иначе они могут стать зернистыми.

Если вы собираетесь готовить любое блюдо из муки, ее надо обязательно просеивать для того, чтобы она непременно насытилась незаменимым кислородом, только в этом случае тесто будет замечательно подниматься – увеличиваясь в объеме.

Никогда не пробуйте готовить блюдо по новому рецепту накануне праздника, а вдруг что-то не получится? Печь что-то для гостей надо то, что у вас замечательно получается, поэтому испробуйте новый рецепт заранее.

А какие есть у вас кухонные секретики? Пишите их в комментариях, соберем побольше и будем отличными хозяйками!!! 🙂