Хочу предложить вашему внимаю рецепт пасты с молодой крапивой. Для приготовления теста я использовала хлебопечку, но конечно же, можно сделать все это руками.
В форму хлебопечки помещаю взбитые вилкой яйца куриные, воду, соль, муку пшеничную. Выставляю нужную программу. Тесто по времени готовится один час тридцать минут. 
А пока хлебопечка трудится, я ошпарю крутым кипятком крапиву. Оторву листики. Их не нужно обсушивать. 
Тесто готово. 
Приготовленное тесто разделю на четыре части, раскатываю каждый кусочек в тоненький пласт. Если нужно подпыливаю мукой рабочую поверхность. 
На тесто выкладываю листики карапивы. Если листики сухие взбрызнуть легонько водой из пульвелизатора. 
Накрываю сверху вторым раскатаным листом теста. 
Скалкой аккуратно соединяю два пласта в один целый. Таких пластов получится два. 
Фигурным ножом разрезаю на полоски желаемой ширины. 
Отвариваю в подсоленной воде до готовности. 
Паста с молодой крапивой готова. Очень вкусно со сметанным соусом или с любым другим. Приятного аппетита. 
Изобретательная паста, можно сказать дополнена витаминами!
[Ответить]
Да, Анатолий в итоге получилась вкусная и сытная паста!
[Ответить]