Рецепт вкусных драников из картошки

Следующие рецепты

Порций: 3   Время приготовления: около 1 часа

Рецепт картофельных драников с фото пошагово

Хочу поделиться с вами новеньким рецептом! Вчера я готовила драники с вешенками. Такая вкусняшка получилась... ух! Уже сами по себе драники очень вкусны, а если приготовить их с начинкой из обжаренных с луком вешенок, то вдвойне вкусней становится! В общем, рекомендую! Попробуйте обязательно, уверена, вам очень понравятся драники в таком варианте.
изображение Рецепт вкусных драников из картошки

В первую очередь нам нужно приготовить грибную начинку для драников. У меня вешенки были ранее отварены и заморожены, поэтому я их немного разморозила, выложила в сковороду без масла и тушила, пока не выпарится вся вода. изображение Рецепт вкусных драников из картошки

Затем добавляем нарезанный репчатый лучок, добавляем немного раст.масла. изображение Рецепт вкусных драников из картошки

Обжариваем все вместе, доводим начинку до готовности. После этого нужно дать вешенкам немного остыть. изображение Рецепт вкусных драников из картошки

Перекладываем начинку в блендер и измельчаем до очень мелкого состояния, типа икры. Все, начинка наша готова, оставим ее на время в покое. изображение Рецепт вкусных драников из картошки

Картофель чистим и трем на мелкой терке. Обязательно нужно хорошенько отжать картофель, иначе будет слишком много жидкости. изображение Рецепт вкусных драников из картошки

Разбиваем яйцо, муку и солим по вкусу. изображение Рецепт вкусных драников из картошки

Массу хорошо перемешиваем и можно приступать к жарке драников. изображение Рецепт вкусных драников из картошки

Рецепт вкусных драников из картошки

Наливаем на сковороду раст.масло, хорошенько его разогреваем и выкладываем 1 столовую ложку с горкой картофельной массы, быстренько распластываем ее в не очень толстую лепешку. изображение Рецепт вкусных драников из картошки

Сразу же после этого кладем в середину начинку из вешенок. изображение Рецепт вкусных драников из картошки

Сверху кладем еще картофельной массы и разравниваем поверхность драника. изображение Рецепт вкусных драников из картошки

Пока мы проводили манипуляции с начинкой и верхним картофельным слоем, нижняя часть драника уже поджарилась, переворачиваем и жарим с другой стороны. изображение Рецепт вкусных драников из картошки

Вот и все, наши чудесные, очень вкусные драники с вешенками готовы! Можно сразу подавать к столу. С одной порции у меня получилось 7 драников, но размером и толщиной они побольше, чем обычные драники безо всяких начинок. Ну и напоследок хочу посоветовать еще один рецепт - драники с рубленым мясом.

изображение Рецепт вкусных драников из картошки

  • Картофель – 800 грамм
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Вешенки (замороженные) – 700 грамм
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Раст.масло – для жарки

Приятного аппетита! Ваша Юлия
Метки записи: ,
Еще с сайта:
Загрузка...
Комментарии к записи "Рецепт вкусных драников из картошки"
Перейти к форме комментирования
  1. Прекрасная идея и вкусно!

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.