Куриные котлеты рецепты с фото пошагово
Шикарный рецепт! Рисовые шарики с мясной начинкой. Очень необычно и вкусно!
Посмотрите, каким рецептом второго блюда поделилась с нами Светлана Слободянюк.
Для начала промываем хорошо рис и, посолив воду, варим до готовности пока не впитает в себя всю воду. Снимаем с огня и чуть-чуть остужаем. 
В тёплый рис добавляем сливочное масло (лучше мягкое, чтобы лучше разошлось) и тщательно перемешиваем. Брынзу натрём на тёрке и вводим в рисовую смесь. Перемешиваем. 
Куриное филе промоем и обсушим бумажным полотенцем. Измельчаем в кухонном комбайне или же на мясорубку. Лук нарезаем на мелкие кусочки и добавляем к фаршу. 
К фаршу вводим соль и перец чёрный, и вымешиваем массу. 
Из полученной котлетной массы формируем маленькие шарики. Их получилось десять штучек. 
В жаропрочной ёмкости разогреваем масло подсолнечное и обжариваем куриные шарики. Кладем их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. 
Ложкой набираем рисовую смесь и формируем из неё маленькую лепёшку. В центр кладём куриную котлетку и аккуратно формируем шарик. 
В отдельной тарелочке чуть взбиваем яйца вилочкой и обмакиваем шарики. 
Потом обсыпаем панировочными сухарями. 
Снова обжариваем рисовые шарики в подсолнечном масле до золотистого цвета. И снова выкладываем их на бумажное полотенце для удаления остатков масла. Кушаем рисовые шарики тёплыми, будет очень вкусно, если подавать их с различными соусами. 
Рисовые шарики с начинкой готовы! Приятного аппетита!
