Салат “Подсолнух”

Салат Подсолнух - Салат из куриного филе, шампиньонов и чипсов! Очень оригинальный в оформлении и очень простой в приготовлении салатик! Удивите своих гостей!

Ингредиенты: 

300-350 грамм куриного филе, 3 яйца, 1 банка маринованных шампиньонов, 200 г моркови, лук репчатый, маслины (для украшения), соль, майонез.

Для украшения потребуются:  чипсы (я брала «Принглз»), банка маслин или банка консервированной кукурузы.

Приготовление:

Куриное филе нарезать, посолить и обжарить до готовности на растительном масле. Морковь отварить, почистить и натереть на терке. Яйца отварить и также натереть. Грибы нарезать, репчатый лук полукольцами (если не любите горечь от лука, то его можно залить на несколько минут кипятком, оставить на несколько минут и затем воду слить).

Собираем салат:  на дно салатника выложить курицу, смазать майонезом, далее морковь, снова майонез, грибы, майонез, лук+яйца, майонез. По кругу салата воткнуть  чипсы.

Украсить салат можно двумя способами - верхним слоем выкладывать нарезанные половинками маслины (или четвертинками) или же просто ровным слоем выложить кукурузу, получится желтенький такой салатик.

Приятного аппетита!