Суп с клецками рецепт с фото пошагово
Очень вкусный, насыщенный супчик с клецками на курином бульоне!
К сожалению, к супу с клецками в моей семье достаточно прохладно относятся, так бы варила его чаще. На самом деле достойный супчик и имеет право почаще бывать на столе.
Поставим варить курицу для бульона. Тем временем будем делать тесто на клецки.
Муку насыпаем в чашку. Пару стаканов муки достаточно, больше не нужно. Делаем в ней углубление и разбиваем яйцо.
Наливаем 1 стакан воды, бросаем соль и размешиваем. Начинаем постепенно вливать соленую воду в муку.
Перемешиваем ложкой или рукой.
Тесто получится как пельменное или на вареники. Тесто на клецки готово.
Когда сварятся голени, чистим картофель, нарезаем соломкой и опускаем в бульон.
И сразу же начинаем быстренько щипать клецки и опускать в суп.
Зажариваем лук с морковью, и отправляем в кастрюлю.
Приправим суп с клецками специями, зеленью и лавровым листиком.
Суп с клецками - забытый суп, а раньше наши дедушки бабушки варили очень часто. Мы тоже иногда варим. Варить надо на одноразовое употребление, а если добавить свежий укропчик - очень вкусно! Спасибо за напоминание!
[Ответить]
А наша семья супу с клецками оказывает очень теплый прием.
[Ответить]
На курином бульоне суп с клецками потрясающий, а если еще с куриными потрошками!
[Ответить]
Моя мама ,когда мы были с братом маленькими часто готовила суп с клёцками было очень вкусно нужно вспомнить детство и приготовить супчик с курочкой.
[Ответить]
эхех вот посещаю такие сайты, слюнки пускаю, а сам уже неделю на одном чае сижу... зарплату задерживают...
Как же хочется что-то такое приготовить! Детство вспомнить...
[Ответить]