Сырники творожные рецепт с фото

Следующие рецепты

Порций: 4   Время приготовления: 1 час

Сырники, рецепт с пошаговым фото.

По этому рецепту сырники получаются просто нежнейшими, невозможно устоять. Даже ребенок мой на удивление хорошо их ел, хотя впихнуть в него что-либо съестное ой как нелегко.

Несколько непривычная технология, немного дольше их готовить, чем обычные сырники, но зато и результат иной. Мне понравились такие сырники, хочется теперь поделиться и с вами, дорогие мои.
Итак, сегодня готовим морковно-творожные сырники без муки.
изображение Сырники творожные рецепт с фото

Итак, сначала нужно подготовить морковь. Для этого чистим морковь, трем на самой мелкой терке.
Кстати, если вы время от времени готовите морковный сок, то получившийся в процессе морковный жмых идеально подойдет для приготовления этих сырников.

Натертую морковь или жмых отправляем в сковороду, добавляем сливочное масло и тушим 15 минут на медленном огне при закрытой крышке. Жмых, в отличии от натертой моркови, будет суховат, поэтому можно добавить немного водички во время тушения. Ну и периодически необходимо помешивать, а то пригорит. рецепт сырников без муки

После этого добавляем к тушеной моркови манной крупы. Перемешиваем массу и отставляем до остывания. рецепт сырников без муки

А пока можно заняться творогом. В миску выкладываем творог, добавляем яйца, сахар и по желанию немного ванилина для аромата. Все это дело хорошенько перемешиваем. рецепт сырников без муки

Когда морковная масса остынет, добавляем ее к творожной. рецепт сырников без муки

Тщательно все перемешиваем. Густоту сырниковой массы регулируем манной крупой, если вам покажется, что масса жидковата немного, добавляйте по чуть-чуть манки и перемешивайте.

Здесь главное не перестараться с манкой, иначе сырники получатся не нежными, а плотными, а нам это не нужно. Главное добиться того, чтобы масса не расползалась в руках. рецепт сырников без муки

Делаем из массы лепешки и перед жарением обваливаем в манке. изображение Сырники творожные рецепт с фото

Жарим сырники как обычно - с двух сторон. изображение Сырники творожные рецепт с фото

Морковно-творожные сырники готовы, подавайте с чем только душа ни попросит.

Надеюсь, вам, также как мне и моим родным понравится этот рецепт сырников. изображение Сырники творожные рецепт с фото

  • Морковь - 300 грамм
  • Творог - 500 грамм
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Манная крупа - 0,5 стакана
  • Яйца - 2 шт.
  • Ванилин

Приятного аппетита! Ваша Юлия
Еще с сайта:
Загрузка...
Комментарии к записи "Сырники творожные рецепт с фото"
Перейти к форме комментирования
  1. То что эти сырники ел ребёнок меня как раз и подкупает!
    Не могу последние полгода в своего сынишку ничего творожного запихнуть!
    Морковку он грызть и потертую любит, оладушки и жареные пирожки тоже. Бужкм надеяться, что эти сырники тоже прийдутся ему по вкусу и творог он даже не заметит. Пошла готовить!

    [Ответить]

  2. Очень интересный рецепт, никогда подобного не пробовала делать. А теперь обязательно приготовлю. Ребенок сыр вообще кушать отказывается. Вы указали морковь 300 грамм, сколько примерно это штучек. И сколько вышло у Вас порций. У нас семья большая.)))

    [Ответить]

  3. Приготовила сырники по рецепту, ребенка не заставишь есть творог, а вот сырники с морковкой ел с удовольствием. Получились мягкими и сочными. А можно ли обваливать не в манке, а в муке?

    [Ответить]

    Коля Reply:

    Яна, конечно можно, вот только вкус немного изменяется. 🙂

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.