Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Творожная запеканка с хурмой в мультиварке

Время приготовления:   1 час 15 минут Порций: 8  

Привет, друзья! Что-то расслабилась я, давно новые рецепты не добавляла. На днях откопала в морозилке две хурмы, еще с прошлого года (вот позорище то!), а ведь уже совсем скоро новый сезон начнется. В холодильнике как раз была пачка творога, покумекала я немного, что приготовить из всего этого и в итоге получилась у меня очень вкусная и нежная творожная запеканка с хурмой в мультиварке. Рецепт как-то сам собой родился. Выставляю на ваш суд.

Творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

  • 500 грамм творога 9% (можно брать пожирнее)
  • 2 столовые ложки сахара (если любите более сладкую выпечку, кладите больше)
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сметаны (без горки)
  • 0,5 стакана манки
  • 2 хурмы (у меня была замороженная, размораживаем предварительно)
  • Ванилин по желанию

Творожная запеканка с хурмой в мультиварке


Для начала нужно протереть творог через сито. Но мне что-то не очень хотелось это делать, поэтому впервые решила перекрутить его в блендере, чтобы измельчить. И знаете, должна сказать, что получилось очень даже неплохо, творог стал мелкими крупинками, так что когда будет лень долго перетирать через сито творог, просто воспользуйтесь блендером. Вещь! Творожная запеканка в мультиварке

Кстати, весь последующий процесс приготовления теста для творожной запеканки также будет с помощью этого же блендера. Получится очень быстро и удобно, таким образом время приготовления теста займет буквально минуты. Ну что ж, продолжим. Прямо в блендер к творогу добавляем се подряд – сахар, манку, яйцо, сметану и взбиваем все это до гладкой однородной массы. Творожная запеканка в мультиварке

После этого добавляем хурму. После размораживания хурма стала очень мягкая, похожая на пюре, я просто вынула косточки и добавила к творожной массе. Снова перекручиваем все вместе. Творожная запеканка в мультиварке

Творожная масса готова, можно выпекать. Творожная запеканка в мультиварке

Кстати, можно делать это как в мультиварке, так и в духовке, разницы нет, кому как больше нравится. Смазываем чашу мультиварки или форму для выпекания сливочным  маслом, выливаем тесто и печем. Если в мультиварке, то на режиме «Выпечка» минут 40. Если в духовке, то при 170 градусах до готовности. Творожная запеканка в мультиварке

Я пекла творожную запеканку в мультиварке. Примерно после 30 минут открыла крышку мульти, чтобы проверить, как там моя запеканочка. И сверху увидела жидкость, ее было довольно много, видимо все-таки это из-за хурмы, хоть она и хорошо разморозилась, но часть жидкости видимо осталась. Я просто в нескольких местах потыкала запеканку зубочисткой, жидкость ушла и больше не появлялась, зато запеканка получилась очень мягкой и сочной, совсем не сухой, как это частенько происходит с творожными запеканками.

Когда запеканка была готова, я отключила мультиварку и вынула ее с помощью решетки для варки на пару. Но будьте аккуратны, пока запеканка горячая, она может очень легко развалиться, поэтому ставите в чашу решетку для варки на пару, быстрым движением переворачиваете чашу мультиварки вверх дном, ставите всю конструкцию на стол и аккуратно поднимаете чашу мульти. Запеканка останется лежать на решетке. Вот теперь не трогайте ее, пусть она остынет прямо на решетке, после этого ее можно будет спокойно переложить на тарелку. Творожная запеканка в мультиварке

Вот и весь рецепт, творожная запеканка в мультиварке готова! Хурма придала ей приятный цвет и вкус! Творожная запеканка в мультиварке

Приятного вам аппетита! С уважением, Юлия!

Комментарии к записи «Творожная запеканка с хурмой в мультиварке»


Оставить комментарий
  1. Очень вкусно! Готовила на днях!

    [Ответить]

  2. Интересно какой он на вкус получается? Мой муж просто обожает хурму, побалую его на днях. Интересный рецепт

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Дайте только хорошо остыть запеканке, иначе горячая - она будет разваливаться.

    [Ответить]

  3. Замечательный рецепт, уже неоднократно его готовила, получается очень вкусно!
    Вся хурма, которая вяжет, идет в морозилку, а потом в запеканку. Рецепт максимально упростила тем, что все ингредиенты просто кидаю в кастрюльку и смешиваю погружным блендером, даже не всегда размораживая полностью хурму.

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Спасибо большое за отзыв! Очень приятно и радостно, что рецепт вам понравился!

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов