Логотип Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото

Творожный пирог с хурмой

Сегодня пекла необыкновенно вкусный, легкий и нежный творожный пирог с хурмой. Рецепт нашла в интернете, только немного изменила его. Получилось просто супер! Обязательно попробуйте, вкус этого пирога удивит и порадует вас и всю вашу семью!

Творожный пирог с хурмой

 

Для теста понадобится:

  • 100 грамм сливочного масла
  • 1 стак. сахара
  • 1 яйцо
  • 2,5-3 стак. муки

 

Для творожной массы понадобится:

  • 500 грамм творога
  • 100 грамм сливочного масла
  • 100 грамм сметаны (любой)
  • 5 столовых ложек манной крупы
  • 1 пакетик ванильного сахара или ванилина
  • Щепотка соли
  • 4 яйца
  • 1 стак. сахара

 

Для начинки из хурмы понадобится:

  • 2 хурмы среднего размера
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки крахмала
  • Цедра одного апельсина или лимона

 

Как приготовить творожный пирог с хурмой

Для начала сделаем тесто. Растапливаем сливочное масло и соединяем его с сахаром. Перемешиваем.

Творожный пирог с хурмой

 

Добавляем яйцо, еще перемешиваем.

Творожный пирог с хурмой

 

Постепенно засыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто, оно должно получиться тугим, но не должно сильно разваливаться.

Творожный пирог с хурмой

 

Тесто готово, заворачиваем в пленку и ненадолго убираем в холодильник.

Творожный пирог с хурмой

 

Теперь займемся творожной начинкой. Протираем творог через сито.

Творожный пирог с хурмой

 

Добавляем сметану, размягченное (но не растопленное!) сливочное масло, манную крупу, щепотку соли, ванилин. Все вместе тщательно перемешиваем.

Творожный пирог с хурмой

 

Получается гладкая, не очень густая масса.

Творожный пирог с хурмой

В отдельной посуде взбиваем сахар с яйцами.

Творожный пирог с хурмой

 

И выливаем взбитые яйца в творожную массу. Хорошенько перемешаем, творожная масса готова. Отставим ее пока.

Творожный пирог с хурмой

 

И осталось только сделать начинку из хурмы. Фрукты вымоем и обрежем шкурку. Нарезаем кусочками в миску, добавляем крахмал, сахар, цедру апельсина или лимона, и блендером взбиваем все это до получения гладкой однородной массы. Начинка готова.

Творожный пирог с хурмой

 

Начинаем собирать пирог. Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем тесто. Делать это приходится руками, так как тесто это не раскатывается, как обычное. Руками формируем бортики и стараемся поаккуратнее разровнять дно. Я делала это небольшим с ровными стенками стаканом.

Творожный пирог с хурмой

 

Затем выливаем в форму творожную массу и разровняем ее.

Творожный пирог с хурмой

 

Выкладываем сверху на творожную массу по столовой ложке начинки из хурмы и потом палочкой делаем разводы. Вот и все, можно выпекать.

Творожный пирог с хурмой

 

Ставим пирог в духовку и выпекаем при температуре 170 градусов примерно 1 час. Можно ориентироваться по пирогу, если похлопать пальцами по верхушке и он будет как бы пружинить, то готов. А если вам покажется, что внутри слегка трясется как будто желе, то еще не пропекся.

Творожный пирог с хурмой

 

Дать пирогу остыть прям в той форме, в которой выпекали и можно пробовать. Приятного аппетита!

Творожный пирог с хурмой

 

Творожный пирог с хурмой получается очень ароматным, нежным, пышным, высоким! Вам обязательно понравится, попробуйте! Не пожалеете!

И посмотрите еще вот такой вариант пирога с хурмой. Тоже очень вкусный!

 

>>>  НА ГЛАВНУЮ  <<<

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Творожный пирог с хурмой"
Перейти к форме комментирования
  1. На вид, наверное как и на вкус, очень приятный пирог, спасибо за оригинальный рецепт!

    [Ответить]

  2. Прекрасно!

    [Ответить]

  3. Хурма сама по себе вкусная, поэтому и пирог, без сомнения, будет очень вкусным. Спасибо за подробный и наглядный рецепт!

    [Ответить]

  4. Отличный рецепт, обязательно попробую так приготовить. Спасибо

    [Ответить]

  5. Я не люблю хурму, а этот рецепт меня заинтересовал. Здесь все предельно просто, но вот хурма в необычном виде. Думаю, стоит попробовать приготовить.

    [Ответить]

  6. Хурма у меня никогда с пирогами не ассоциировалась. Ела ее так. Но, на фото пирог так здорово выглядит, что я просто обязана сделать его. Всяко интереснее, чем банальные пироги с яблоками, например.

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.