Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Творожный пирог с виноградом

Время приготовления:   1 час 30 минут Порций: 8  

Очень удачный рецепт творожного пирога с виноградом приготовила я для вас сегодня. Фото много, но не потому что рецепт сложный, а просто очень подробный. Пирог получается чудесный, вкусный, мягкий, творожный такой! Если виноград будет несладкий, а слегка кислый, то это даже лучше, будет оттенять сладкую начинку кислинкой. Просто шикарно! Попробуйте обязательно!
творожный пирог с виноградом

Ингредиенты:

    Для теста:
  • Сахар - 50 грамм
  • Творог - 150 грамм
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
  • Масло растительное - 6 ст. ложек
  • Мука пшеничная – 200-220 грамм
  • Для начинки:
  • Сахар - 100 грамм
  • Яйца - 2 шт. крупных или 3 шт. маленьких
  • Крупа манная - 50 грамм
  • Творог - 100 грамм
  • Виноград зеленый

Творожный пирог с виноградом


В чашку кладем творог и сахар. творожный пирог с виноградом

Добавляем яйцо, соль и разрыхлитель. Смешиваем все вместе венчиком. творожный пирог с виноградом

Наливаем растительное масло и снова перемешаем до однородности массы. творожный пирог с виноградом

Засыпаем муку. творожный пирог с виноградом

И замешиваем творожное тесто. Как видите, тесто готовится очень быстро, какие-то минуты буквально. Можно завернуть в пленку и отправить в холод на то время, что будем готовить начинку. творожный пирог с виноградом

Теперь переходим к приготовлению начинки. В чашке соединяем желтки (белки поместим в отдельную чашку) и сахар. Слегка взбиваем. творожный пирог с виноградом

Добавляем манку, перемешиваем. творожный пирог с виноградом

Добавляем творог, перемешиваем. творожный пирог с виноградом

Белки взбиваем в крепкую устойчивую пену. творожный пирог с виноградом

И за два подхода добавляем белки в начинку. творожный пирог с виноградом

Перемешивать нужно аккуратно лопаткой снизу вверх, добавляя сначала одну половину белков, затем вторую. Начинка готова. творожный пирог с виноградом

Достаем из холода тесто и распределяем по смазанной сливочным маслом форме. творожный пирог с виноградом

На творожное тесто выливаем начинку. творожный пирог с виноградом

Накидываем промытый и обсушенный виноград. Чтобы не осталось после выпечки дырок от винограда на поверхности пирога, я еще разровняла верх, чтобы как-будто притопить виноград в начинке. творожный пирог с виноградом

Ставим творожный пирог с виноградом в уже разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 40-45 минут. творожный пирог с виноградом

Вот и все, наш пирог с виноградом готов! Нарезать и подавать лучше почти остывшим. творожный пирог с виноградом Приятного аппетита! Ваша Юлия!

Метки записи:  
Загрузка...
Здесь вы можете написать комментарий к записи «Творожный пирог с виноградом»


* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов