Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Творожный торт без выпечки «Полосатик»

Время приготовления:   Порций:  

Творожный торт без выпечки «Полосатик» - один из самых легких и быстрых в приготовлении. Приготовить его можно буквально в течение 30-40 минут! И уверяю вас, он очень вкусный и полезный! Обязательно попробуйте!
творожный торт

Ингредиенты:

  • 400 грамм творога (любой жирности)
  • 300-400 грамм сметаны (25%)
  • 130 грамм сахара (если хотите слаще, можно больше добавить, на ваш вкус)
  • на кончике ножа ванилина
  • 2 пачки желатина (в пачке 10 грамм)
  • шоколадное печенье

Творожный торт без выпечки «Полосатик»


В первую очередь займемся желатином. Высыпаем обе пачки в миску и заливаем полстаканом воды, перемешиваем и даем постоять, а пока будем заниматься творожной массой. Торт творожный

Перетираем творог через сито. Торт творожный

Добавляем к нему сметану, сахар, ванилин и взбиваем все блендером до получения гладкой однородной массы. Отставляем в сторону. Торт творожный

Теперь вернемся к желатину. Он уже достаточно набух, переливаем в ковшик и ставим нагревать на плиту. Нагреваем и постоянно помешиваем (следим, чтобы не закипел), как только вы увидите, что желатин полностью растворился, сразу отставляем и процеживаем через ситечко. Выливаем его в творожный крем и тщательно перемешиваем. Торт творожный

Небольшое отступление. Лучше всего, если сметану и творог вы достанете из холодильника заранее, чтобы нагрелись до комнатной температуры. Иначе, когда вы добавите желатин в массу, она прямо у вас на столе начнет застывать и вы увидите, что масса на глазах становится все гуще и уже не течет так, как нужно. У меня так и получилось, поэтому хочу вас предостеречь, чтобы не получилось моей ошибки. Конечно, ошибка не фатальная и торт все равно получится, просто масса будет не так хорошо растекаться и наносить ее будет уже не так удобно. Если не хотите или забудете заранее достать творог и сметану из холодильника, можно сделать так – творожную массу приготовили, желатин нагрели и процедили, но сразу не выливайте его в творожную массу. Сначала подготовьте все для сборки тортика, то есть достаньте форму, в которой будете заливать торт, выстелите ее фольгой (если форма силиконовая, как у меня, то ничем застилать не нужно), положите поближе печенье. И только после этого добавляйте желатин в сметану, быстро перемешивайте и начинайте собирать торт. Как это сделать, пишу далее.

Итак, крем уже с желатином, форму мы подготовили, заливаем наш тортик. Небольшую часть творожной массы выкладываем на дно, разравниваем. Затем укладываем слой с печеньем. Снова делаем слой творожного крема и снова выкладываем печенье. Так продолжаем пока форма не заполнится. Торт творожный

Чтобы последний слой печенья пропитался я делала так - сначала выложила печенье, дала немного полежать, чтобы нижняя часть пропиталась, потом перевернула печенюшки и разровняла верх. Теперь натягиваем пищевую пленку сверху и убираем наш творожный торт в холодильник застывать часов на 5. Торт творожный

По истечению положенного времени достаем из холодильника, убираем пленку, погружаем форму на несколько секунд в горячую воду и опрокидываем на блюдо. Торт должен хорошо выйти из формы, если этого не случилось, то подержите еще несколько секунд в горячей воде. Торт творожный

Осталось только украсить торт. У меня было мало времени на украшения, поэтому я всего лишь посыпала его какао. Торт творожный

Но можно украсить так, как подскажет ваша фантазия, можно залить шоколадом и обсыпать орехами или кокосовой стружкой. Одним словом, творите! А наш творожный торт без выпечки «Полосатик» готов! Приятного вам аппетита! Торт творожный

Комментарии к записи «Творожный торт без выпечки «Полосатик»»


Оставить комментарий
  1. Оригинальненько! :)Нямка такая наверное...

    [Ответить]

  2. Я очень люблю творожные торты, намного больше чем обыкновенные. Ваш тортик выглядит безумно легким, нежным и воздушным. Надеюсь, на вкус он также меня не разочарует.

    [Ответить]

  3. Интересный рецептик! творог + печеньки, наверное очень вкусно! И смотрится так нежно, обязательно приготовлю, у меня муж любит всякие такие быстрые в приготовлении вкусности).

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов