Капустная запеканка в духовке

Следующие рецепты

Порций: 3   Время приготовления: 1 час

Запеканка из капусты в духовке

Капустная Запеканка – из тех рецептов, что называется «проще простого». Ее хорошо готовить на завтрак или просто на перекус.
Готовится буквально считанные минуты, тесто элементарное – заливное.
Одной порции хватит примерно на двоих взрослых и ребенка, силиконовая форма у меня была небольшая, прямоугольная.
изображение "Капустная запеканка в духовке"
Капусту мелко нарезаем, солим и немного пожмем руками. фото "Капусту мелко нарезаем"

В другой чашке смешиваем майонез и сметану с яйцами. фото "смешиваем майонез и сметану с яйцами"

Добавляем крахмал и разрыхлитель, перемешиваем. фото "Добавляем крахмал и разрыхлитель, перемешиваем"

Добавляем муку и взбалтываем венчиком, избавляясь от комочков. фото "Добавляем муку и взбалтываем венчиком"

Заливное тесто готово. фото "Заливное тесто"

Выливаем его на капусту и перемешиваем.
Кстати, можно добавить чуточку мелко нарезанной зелени. фото "Выливаем его на капусту и перемешиваем"

Распределяем капусту с тестом по форме, смазанной сливочным маслом. изображение "Распределяем капусту с тестом по форме"

И печем в духовке.
К сожалению, забыла засечь время, но я пекла запеканку из капусты при температуре 175 градусов просто до того момента, как верх станет вот таким поджаристым, красивым. изображение "ждем как верх станет поджаристым"

Наша запеканка из капусты готова.
Она будет хороша как горячей, так и остывшей. изображение "запеканка из капусты готова"

  • Капуста - 300 грамм
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Мука - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
  • Крахмал - 0,5 ч.л.

Приятного аппетита! Ваша Юлия!
Метки записи:
Еще с сайта:
Загрузка...
Комментарии к записи "Капустная запеканка в духовке"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо автору за замечательный рецепт! Быстро готовится и очень вкусно! Скажите, а можно в данном рецепте обычную капусту заменить на капусту романеско?

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Татьяна, у нас такой капусты не бывает, я даже название такое впервые слышу 🙂

    [Ответить]

  2. Юлия, вот: капуста романеско (итал. romanesco – римская капуста) – является результатом селекционных экспериментов по скрещиванию цветной капусты и брокколи. Растение однолетнее, теплолюбивое, требует щелочной подкормки и умеренного полива. В пищу используется толькоголовка капусты, которая состоит из светло-зеленых соцветий, имеющих форму фрактальной спирали. При этом каждый бутон, состоит из подобных бутонов, образующих спираль.Капуста относится к диетическим и легкоусвояемым продуктам.
    Все-таки я сделала запеканку с романеско. Сначала отварила, потом мелко порезола. Не то!!! Лучший вариант, именно тот, который в данном рецепте!

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Татьяна, спасибо за информацию! Буду знать теперь 🙂

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.