Логотип
Пошаговые кулинарные рецепты с фото


Вкуснейший пирог с вишнями!

Время приготовления:   Порций:  

На днях пекла такой вкусный пирог с вишнями! Просто пальчики оближешь! Вообще обожаю в выпечке вишню, сочетание сладкой выпечки с кислыми ягодами такое чудное, что невозможно остановиться, уничтожая кусочек за кусочком этого пирога. И кроме того, в нем довольно много грецких орехов. В общем, что говорить, нужно печь, непременно попробуйте этот пирог, уверена, она вам понравится! Тем более сейчас - самый сезон вишни, поэтому, если не знаете, куда ее девать, бегом на кухню, печь пирог :)

Пирог с вишнями

 

Для пирогам нам понадобится:

  • 1 стакан грецких орехов
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • соль на кончике ложки
  • 110 грамм сливочного масла
  • 3/4 стакана сахара
  • 3 яйца
  • 0,5 пачки ванилина
  • 1,5 стакана свежей вишни без косточек

Для посыпки:

  • горсть грецких орехов и 2 столовые ложки сахара

 

Пирог с вишнями

Стакан грецких орехов в мелкую крошку перемалываем в блендере, добавляем стакан просеянной муки, разрыхлитель и соль. Перемешиваем все вместе и на время отставим.

Пирог с вишней

 

А пока займемся второй частью теста. Итак, 110 грамм мягкого сливочного масла (но не растопленного!) выкладываем в чашку и взбиваем миксером.

Пирог с вишнями

 

Постепенно добавляем 3/4 стакана сахара.

Пирог с вишнями

 

По одному разбиваем в масло яйца, после каждого добавления тщательно взбивая миксером массу. Можно сразу же добавить ванилин.

Пирог с вишнями

 

Масляная смесь готова.

Пирог с вишнями

 

Теперь нам нужно обе массы - сухую и масляную - смешать вместе. Тщательно перемешиваем, для удобства можно также использовать миксер.

Пирог с вишнями

 

Тесто готово. Застилаем дно разъемной формы пергаментной бумагой, смазываем форму сливочным маслом.

Пирог с вишнями

 

Выкладываем в форму тесто и разравниваем.

Пирог с вишнями

 

Сверху укладываем одним слоем вишню. Косточки, конечно же, нужно предварительно убрать. Ложкой слегка притапливаем вишню в тесто.

Пирог с вишнями

 

Осталось только сделать посыпку. Измельчаем немного горсть грецких орехов (но уже не до состояния муки), добавляем 2 столовые ложки сахара и перемешиваем.

Пирог с вишнями

 

Получившейся посыпкой присыпаем сверху на наш пирог.

Пирог с вишнями

 

Вот и все, осталось только испечь пирог с вишнями. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем пирог печься. Я держала его в духовке примерно 1 час, готовность легко проверить зубочисткой или спичкой. Если выходит из пирога сухая, значит он готов. Достаем из духовки, даем остыть и можно угощаться.

Потрясающе вкусный, с ароматом грецких орехов и легкой ноткой кислинки, пирог с вишнями никого не оставит равнодушным! Приятного вам аппетита!

Пирог с вишнями

 

С уважением, Юлия!

Ингредиенты:


Метки записи:   ,
Комментарии к записи «Вкуснейший пирог с вишнями!»


Оставить комментарий
  1. Огромное спасибо за такой вкусный рецепт. Мы как раз не знали куда девать вишню и куда ее уже использовать. Приготовила пирог, получилось и правда "пальчики оближешь". На следующий день домашние снова его запросили. Так что теперь буду готовить часто.

    [Ответить]

  2. Отличный рецепт пирога, наверняка понравится всей семье! Надо бы попробовать сготовить, вроде все есть, вот только свежую вишню пока найти проблема, а из замороженой наверное немного не то будет.

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Елена, замороженная вполне подойдет, просто дайте хорошо разморозиться, пусть лишняя жидкость хорошо стечет

    [Ответить]

  3. Оченно вкусно получилось! Отличный рецептик!

    [Ответить]

  4. Действительно отличный рецепт вишневого пирога, получилось замечательно!

    [Ответить]

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля. Все отзывы проходят модерацию.

Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов