Вкусный рецепт выпечки с фото в домашних условиях

Самые вкусные кексы рецепт с фото

Вкусный рецепт выпечки с фото в домашних условиях. Просто чудесные финиковые кексы! Очень вкусные, пышные и нежные, сладость им придают только финики. Отличный рецепт и совсем без сахара! И готовятся они довольно быстро. Посмотрите еще другие варианты вкусных кексов - тут!

Что нам понадобится:

• 300 грамм фиников без косточек
• 250 мл воды
• 1 ч.л. ложка соды
• 70 грамм сливочного масла
• 180 грамм муки
• 2 ч.л разрыхлителя
• 2 яйца
• горсть грецких орехов

Вкусный рецепт выпечки с фото в домашних условиях

Самое сложное в приготовлении этих кексов – это нарезать финики. Режутся они, честно говоря, не очень, довольно тяжело. Но эти кексы стоят небольших усилий, поверьте! Я брала чуть больше фиников, рассчитывая, что их вес уменьшится, когда удалю косточки. В общем, фиников без косточек получится примерно 300 грамм. Нарезаем их на небольшие кусочки.

Выкладываем финики в кастрюлю, заливаем 250 мл воды и доводим до кипения. Вода закипела, кастрюлю отставляем.

Вкусный рецепт выпечки с фото в домашних условиях

Добавляем соду и интенсивно перемешаем. Масса сильно вспенится.

Затем добавим сливочное масло и перемешиваем до тех пор, пока оно не растает полностью. Добавим сюда еще измельченные грецкие орехи и последний раз немного перемешаем.

Вкусный рецепт выпечки с фото в домашних условиях

Оставим пока массу с финиками в покое и займемся тестом. В чашку просеиваем муку и разрыхлитель, делаем в серединке углубление. Яйца немного взобьем вилкой в отдельной чашечке и выливаем в муку.

Сразу же выкладываем сюда же финиковую массу и тщательно перемешиваем все вместе. Сильно и долго взбивать не нужно, главное, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

Вкусный рецепт выпечки с фото в домашних условиях

Тесто на кексы готово.

Смазываем форму для выпечки растительным маслом и выкладываем в нее тесто, но не до самого верха, потому что тесто поднимется при выпечке. Ставим форму в духовку и печем при 180 градусах. Готовность проверяем зубочисткой.

Вкусный рецепт выпечки с фото в домашних условиях

Кексы с финиками готовы! Приятного вам чаепития!

Лично мне эти кексы очень понравились – нет сахара, быстро готовятся, получаются очень пышные и вкусные! Можно брать фиников еще чуть больше, кексы станут только вкуснее. И, если не хотите, не кладите в финиковую массу соду, кексы получатся не такими темными, ведь из-за соды, как известно, выпечка становится более коричневого цвета.

Вкусный рецепт выпечки с фото в домашних условиях

 >>>  ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ <<<