Доброго денечка всем! Сегодня Дарья Концеус расскажет, как приготовить запеченные баклажаны "Ленивый тещин язык". В отличие от оригинального рецепта "тещиного языка", этот предназначен не для праздничного застолья, а для будничного легкого ужина.
Моем баклажаны и помидоры. Даем воде стечь. У баклажанов отрезаем плодоножку и режем вдоль на тонкие полоски. 
Кладем на сковороду пищевую фольгу и укладываем на нее первый слой баклажанов. 
Помидоры режем тонкими кусочками или кругами. 
Слой баклажанов солим, перчим и смазываем сметаной (или майонезом, как сами пожелаете). Следующим слоем - помидорки. Посыпаем мелко порезанным чесночком. 
Точно в таком же порядке формируем еще один слой. Посыпаем блюдо измельченным укропом. 
Отправляем баклажаны запекаться в духовку на 30-35 минут при 180 градусах. Подаем запеченные баклажаны со свежим салатом.
Вот жду сезона баклажан, чтобы начать готовить вкусности. Хороший и вкусный рецепт!
[Ответить]