Паприкаш из свинины
Чудесный ароматный соус, мягкое и очень вкусное мясо!
Паприкаш - известное мясное блюдо венгерской кухни. Это блюдо готовится из белого мяса (чаще курицы), тушеное в сметане с добавлением любимой венграми паприкой. Так как мой муж не очень любит куриное мясо, я решила приготовить паприкаш из свинины. Я готовила в мультиварке, на гарнир отварила пасту, получилось очень вкусно!
Не совсем классический рецепт, конечно, но все равно получилось отлично.
Опускаем в разогретое масло репчатый лук и обжариваем на режиме "Выпечка".
Как только лук станет золотым, опускаем мясо, нарезанное толстой соломкой. Продолжаем обжаривать.
А пока жарится мясо, в отдельной миске мешаем сметану с мукой и тщательно перемешаем, чтобы исчезли комочки.
Как только мясо немного обжарится и выпарится весь мясной сок, добавляем нарезанные соломкой помидор и красный болгарский перец. Тушим все вместе пару минут.
Затем солим, перчим, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.
Теперь добавляем сметану с мукой, лавровый лист и паприку.
Сначала я положила паприки совсем немного, потом решила, что этого мало и добавила еще. Теперь закрываем мультиварку и готовим наш паприкаш на режиме "Тушение".
Вот и все, осталось только приготовить гарнир. Паприкаш из свинины в мультиварке готов.