Холодец в мультиварке как сварить

Холодец в мультиварке рецепт с фото

Холодец в мультиварке как сварить. Очень простой и быстрый рецепт самого вкусного и ароматного холодца! Кто не любит холодец? Думаю, таких нет! Его любят все, но вот готовить его довольно нудно, не хочется тратить много времени на варку мяса, разделку... Но если готовить холодец в мультиварке, то это - одно удовольствие! Хотите узнать несколько секретов вкусного холодца? Смотрите запись!

Что нам понадобится:

• свиные ножки
• говядина
• курица
• морковь
• лук
• перец горошком
• лавровый лист
• чеснок

Холодец в мультиварке как сварить

Как приготовить:

Замачиваем мясо в воде, оставляем его примерно на два часа, можно даже чуть подольше.

Затем мясо хорошо промываем, немного поскоблим свиные ножки, чтобы были чистенькие, разделаем курицу на кусочки и выкладываем все в чашу мультиварки. Почистим и нарежем крупно лук и морковь, также выложим в мультиварку, добавляем перец горошком и лавровый лист, солим по вкусу. Закрываем крышку и включаем режим "Холодец". В моей мультиварке для этого режима установлено 70 минут. В принципе этого достаточно, у меня мясо хорошо проварилось.

После того,  как мультиварка подаст сигнал, можно вытаскивать мясо и отделять от костей. Ну а дальше я делаю немного нестандартно (хотя, многие возможно тоже так делают). Я люблю, чтобы мясо в холодце было не кусочками, а фаршем. Для этого, после того, как отделим мясо от костей, перемалываем его в мясорубке. Затем добавляю немного мелко нарезанного чесночка для вкуса и тщательно перемешиваю массу.

Холодец в мультиварке как сварить

Вы наверное подумали, ну понятно, теперь нужно просто залить в миску бульон, перемешать и разливать по чашкам. Но нет, и здесь я делаю чуть по другому. Беру миску, в которой будет охлаждаться холодец и накладываю в нее фарш.

А затем заливаю туда бульон, аккуратно перемешиваю, чтобы понять, достаточно ли фарша получилось. Если вижу, что мало, добавляю еще. И так поступаю со всеми формочками, пока фарш не закончится.

Вот и все, можно отправлять наши формочки в холодильник. Вот так я готовлю холодец в мультиварке. Надеюсь, вам пригодится мой рецепт! Приятного аппетита!