Как приготовить морс из клюквы в домашних условиях

Морс из замороженной клюквы рецепт

Как приготовить морс из клюквы в домашних условиях.  Клюквенный морс считается одним из наиболее популярных, легких в приготовлении и, конечно, полезных. Употреблять его можно как теплым, так и холодным. Морс из клюквы - это просто кладезь витаминов! Особенно налегать на него нужно в холодное время года. Хотите узнать несколько рецептов морса из клюквы? Читайте запись.

Как приготовить морс из клюквы в домашних условиях

Клюквенный морс с сахаром

Необходимо взять один стакан ягод клюквы (можно замороженную - просто нужно предварительно хорошо ее разморозить и слить всю воду), половину стакана сахара и пять стаканов воды.
Клюкву перебрать, помыть и раздавить ложкой, получившуюся кашицу отжать. Оставшуюся мякоть заливаем водой и кипятим. Полученный сироп процеживаем, добавляем сахар и сок.

Как вариант (а это, я считаю, наиболее полезный рецепт!) морс не нужно кипятить, чтобы витаминов улетучивалось как можно меньше. Делаем все по рецепту выше, но заливаем клюкву не холодной водой, а кипятком и больше не кипятим, а настаиваем.

Как приготовить морс из клюквы в домашних условиях

Клюквенный морс с добавлением меда

Необходимо взять один стакан ягод клюквы, 50 граммов меда и пять стаканов воды.
Клюкву перебрать, помыть, размять, добавить воду и все это прокипятить около 10 минут. Дать сиропу настояться около двух часов, после чего добавить мед.

Как приготовить морс из клюквы в домашних условиях

Клюквенный морс с добавлением меда и свежего сока

Необходимо взять один стакан ягод клюквы, литр воды и 50 граммов меда.
Клюкву перебрать, помыть, раздавить ложкой или измельчить в блендере. Затем отжимаем сок, переливаем его в емкость, которую можно плотно закрыть и убираем в холодильник. Оставшуюся от клюквы кашицу заливаем водой, доводим до кипения и варим около пяти минут. Снимаем с огня и остужаем до температуры не более 37 градусов. Затем процеживаем и добавляем полученный ранее сок. Добавляем мед. Если вкус морса кажется резковатым, рекомендуем добавить одну чайную ложку сахара.

Польза клюквенного морса при беременности

Клюквенный морс – поливитаминное средство, которое повышает общий тонус организма, помогая ему бороться с инфекциями. При простуде во время беременности клюквенный морс поможет повысить иммунитет и справиться с заболеванием.

Во время беременности морс из клюквы рекомендуют пить при отёках, варикозном расширении вен и при повышенном давлении. Благодаря содержанию флавоноидов клюквенный морс повышает эластичность капилляров.

Морс помогает справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта, он не нагружает поджелудочную железу и способствует полному перевариванию пищи.

Клюквенный морс обезвреживает токсины и редко вызывает аллергическую реакцию.

Беременным рекомендуется пить 1,5-2 литра клюквенного морса в день, начиная с ранних сроков.

Морс из клюквы полезен также в послеродовой период – клюква обладает сильным противомикробным действием, а также способствует быстрому заживлению ран.

Единственное ограничение для употребления клюквенного морса:

При желудочных заболеваниях следует быть осторожными с клюквенным морсом – он повышает кислотность и может вызвать обострение гастрита.

Морс из замороженной клюквы рецепт

Как приготовить морс из клюквы в домашних условиях