Как сварить варенье из яблок

Варенье из яблок рецепт

Как сварить варенье из яблок. Предлагаю рецепт приготовления красивого десерта - яблочные дольки в сиропе, его можно считать вареньем или близким к нему продуктом, подавать на десерт с ароматным чаем. А можно использовать в качестве украшения, тортов, пирогов, пирожных. Красиво и празднично смотрятся яблочные дольки в виде начинки открытых сладких пирогов из слоеного, песочного или сдобного дрожжевого теста.

.

Упоминания в летописях яблок появились еще в Древней Руси, уже с Х века рассказывается, какое место в питании отводилось блюдам из яблок. Яблоки мочили, готовили квасы и морсы, пюре и патоку, часто и в большом количестве яблоки сушили для варки компотов и киселей, начинок для пирогов и разнообразных пирожков. Яблоки популярны и сегодня. Наряду с многочисленными зимними сортами и современными способами хранения свежих яблок пользуются популярностью заготовки из яблок в виде варенья, желе, пюре, компотов, соков.

Итак, что нам понадобится, чтобы приготовить Варенье из яблок:

• 1 кг яблок свежих красных (можно взять любые, от этого будет зависеть конечный цвет продукта)
• 1 кг сахара
• 1 стакан воды

.

Как сварить варенье из яблок

Как приготовить:

Яблоки промыть, осушить, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками.

Можно сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели.

Как сварить варенье из яблок

В широкой кастрюле или тазу для варки варенья кипятим воду, добавляем сахар.

Варим сахарный сироп.

В кипящий сироп опускаем яблочные дольки.

Как сварить варенье из яблок

Осторожно перемешиваем деревянной лопаточкой, стараясь не помять яблоки. Встряхиваем несколько раз кастрюлю, чтобы все дольки покрылись сиропом.

Присыпав верх сахаром, доводим до кипения, но не кипятим.

Оставляем варенье до полного остывания. На следующий день процедуру повторяем - и так до полной готовности. Яблоки должны стать прозрачными и однородными по цвету и консистенции. Вот и все, Варенье из яблок готово. Приятного аппетита!

Как сварить варенье из яблок

Варенье из яблок рецепт

Как сварить варенье из яблок