Для начала нам нужно подготовить кальмары, почистить их и отварить. Подробный процесс очистки и варки кальмаров можно посмотреть
здесь. Итак, кальмары готовы к дальнейшей обработке. Займемся начинкой. На сковороде немного потушим на растительном масле нарезанные шампиньоны.

В чашку разобьем яйца, добавим молоко, посолим и взобьем массу вилкой.

Фаршированные кальмары в духовке рецепт с фото
Затем добавим туда нарезанный укроп и обжаренные грибы, перемешаем.

Выливаем яичную смесь на сковороду и печем омлет. Как только омлет будет готов, выкладываем его и нарезаем небольшими кубиками.

Кальмары рецепты приготовления с фото пошагово
Теперь в отдельную чашку выкладываем нарезанную мелкими кубиками ветчину.

Трем на терке сыр, количество сыра я брала на глаз.

Фаршированные кальмары в духовке рецепт с фото
Выкладываем туда же нарезанный омлет. И перемешиваем начинку.

Теперь начиняем тушки кальмаров начинкой. Набивать нужно получше, чтобы начинка хорошо утрамбовалась. Потом, когда вы будете нарезать кальмары кружочками, начинка не будет вываливаться.

Кальмары рецепты приготовления с фото пошагово
Выкладываем кальмары в форму для выпечки, смазываем из майонезом и сверху посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку.

Запекаем совсем недолго, нужно, чтобы расплавился и стал чуть золотистым сыр.

Вот и все, фаршированные кальмары готовы. Можно подать их целиком с любым гарниром – получится горячее блюдо, а можно нарезать кружочками – получится закуска.
Фаршированные кальмары в духовке рецепт с фото

Приятного вам аппетита! С уважением,
Юлия! Теги Кальмары рецепты приготовления с фото пошагово Фаршированные кальмары в духовке рецепт с фото
На свадьбе у друга подавали такое блюдо. Мне так понравилось, а рецепт спрашивать было не удобно как то. Потом попросту забыл и тут вдруг наткнулся. Какой же все таки хороший сайт. Ну прям разбавляет серую жизнь в питании яркими красками. Рецепт уже переписал. Надеюсь получится.
[Ответить]
Хотела бы уточнить сколько времени запекать блюдо, в минутах? А то слышала что после длительной термической обработки мясо кальмара становится жестким. Рецепт очень понравился, не стыдно на стол поставить.
[Ответить]
Главное, чтобы из кальмара не вывалиось содержимое) А так, блюдо замечательное – отличный вариант для закуски. Но, готовить их не так просто, хотя, фаршированные кальмары способны украсить любой стол.
[Ответить]
очень оригинальный рецепт.
[Ответить]