Пирог с рыбой в духовке пошаговый рецепт с фото

Следующие рецепты

Порций: 8   Время приготовления: 70 минут

Киш с рыбой

Пирог с рыбой в духовке пошаговый рецепт с фото. Очень вкусный и несложный в приготовлении пирог! Его рецептом поделилась с нами Марина Батурина.

изображение Пирог с рыбой в духовке пошаговый рецепт с фото

Первое, что нам нужно сделать – приготовить тесто.

Киш с рыбой
Итак, холодное сливочное масло нарезаем кусочками, всыпаем стакан просеянной, соль и рубим все это дело ножом, пока не получится мелкая масляно-мучная крошка. Добавляем к получившейся крошке сметану, яйца и вымешиваем эластичное тесто. Готовое тесто для пирога нужно охладить, для этого кладем его в холодильник на 30 минут.

Киш с рыбой
А пока тесто охлаждается, готовим начинку и заливку для пирога. Рыбу режем кусочками, перчим, солим, добавляем специи. Начинка готова.

Киш с рыбой

Киш с рыбой рецепт. Заливка

Далее заливка – взбиваем сливки с яйцами, трем на терке сыр и добавляем мускатный орех. Заливка готова.

Киш с рыбой
Собираем киш с рыбой. Достаем тесто и раскатываем его, кладем в разъемную форму и распределяем по дну, руками формируя бортики.

Киш с рыбой
Выкладываем начинку ровным слоем.

Киш с рыбой
Заливаем смесью яиц и сливок, сверху посыпаем тертым сыром и зеленью.

Пирог с рыбой в духовке пошаговый рецепт с фото
Выпекать нужно при 220 градусах минут 30.

изображение Пирог с рыбой в духовке пошаговый рецепт с фото
Кстати, с начинкой можно экспериментировать. Я делала еще с кусочками филе курицы и с мясными шариками, предварительно обжаренными на сковороде и дольками помидоров.

Очень вкусный киш с рыбой готов! Приятного аппетита!

 

Для теста:
  • 2 яйца
  • Соль
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 100 грамм сливочного масла
  • Муки примерно 3 стакана
Для начинки:
  • 250 грамм лосося или форели
  • 200 мл 10% сливок
  • 150 грамм сыра
  • 3 яйца
  • щепотка мускатного ореха
  • любимые пряности

Пирог с рыбой в духовке пошаговый рецепт с фото
Еще с сайта:
Загрузка...
Комментарии к записи "Пирог с рыбой в духовке пошаговый рецепт с фото"
Перейти к форме комментирования
  1. МММ.......... Как вкусно выглядит!

    [Ответить]

  2. Здравствуйте! Не могла не написать комментарий. Я только начинающая хозяйка, вот нарвалась случайно на ваш сайт, да тут и зависла 🙂 Готовила уже много чего из ваших рецептов, все получалось отлично. Хочу от всей души поблагодарить вас за такие простые и доступные рецепты! Спасибо вам!

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Очень приятно читать такие отзывы) Спасибо и Вам, Лариса

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.