Кукси рецепт приготовления с фото

Кукси по-корейски

Кукси рецепт приготовления с фото. Хочу рассказать вам, как приготовить отличное корейское блюдо – кукси. Но с некоторыми изменениями в рецепте. Мои родители готовят его только так. Стоит только попробовать кукси и вы навсегда полюбите это блюдо! Отлично подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного застолья.

Что нам понадобится:

• говяжья косточка для бульона и мякоть говядины для самого блюда
• огурцы свежие
• капуста белокочанная
• томатная паста
• спагетти (самые тонкие №1)
• соевый соус
• соль
• специи

Для приправы понадобится:

• 1 столовая ложка красного жгучего перца
• целая головка чеснока
• растительное масло

Кукси рецепт

Обмоем говяжью косточку и мякоть говядины, кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим и варим. Готовый бульон желательно процедить, косточку убираем, а мякоть разбираем на волокна. Должно получиться вот так.

Затем нарезаем соломкой свежий огурец.

Капусту режем соломкой, разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем капусту и слегка обжариваем ее. Затем добавим столовую ложку томатной пасты и продолжаем еще немного тушить капусту. Готовую капусту выкладываем в чашку.

Теперь займемся приправой для кукси. Чистим и мелко нарезаем или пропускаем через пресс чеснок, выкладываем в чашку.

Добавляем к чесноку столовую ложку красного жгучего перца.

Ставим на плиту сковороду, наливаем подсолнечного масла несколько столовых ложек и хорошо разогреваем. Когда масло разогреется выливаем его в чеснок и перец, быстро перемешиваем.

Приправа для кукси готова.

Отвариваем спагетти в подсоленной воде. И собираем блюдо. В чашки, которые будем подавать на стол, накладываем чуть-чуть спагетти.  Туда же кладем немного огурцов, мяса и капусты.

Заливаем ингредиенты бульоном из кастрюли и подаем кукси на стол.

Гости по вкусу добавляют соевый соус и острую приправу. Только сразу предупрежу, ее добавлять нужно очень мало, она сильно острая, так что кладите понемногу, перемешивайте и пробуйте на вкус.

Кукси – очень вкусное и сытное блюдо! В интернете вы можете найти массу вариантов этого блюда. Я была удивлена, когда узнала, что многие подают его холодным, этакий вариант нашей окрошки. Но мне кажется, что горячим это блюдо будет намного лучше!

Приятного вам аппетита!

Кукси рецепт приготовления с фото

 >>>  ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ  <<<