Рецепт курицы терияки с фото
Сегодня приготовим очень простое блюдо для любителей курятины и китайской кухни - Курица терияки с ананасами и орехами в соусе с рисом на гарнир!
Очень-преочень вкусно! Кисло-сладкий вкус и чудесный аромат! А то, что данное блюдо готовится буквально за считанные минуты - просто сказка.
В классическом рецепте соуса терияки, соединяют соевый соус с молотым имбирем (на глаз), медом и бальзамическим уксусом. И подают с кунжутными семенами. Но я сегодня предлагаю рецепт упрощенный - для хозяюшек на каждый день.
Ведь не всегда у нас в холодильнике найдется бальзамический уксус, имбирь и кунжутные семена! А тут все из простых ингредиентов и также вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе – 300-400 г
Соевый соус – 10 ст л
Яблочный уксус – 4 ст л
Вода – 0,5 ст
Томатная паста – 2-4 ст л
Сладкий перец - 1 шт
Консервированные ананасы – 1 ст
Помидоры – 2 шт
чеснок/орехи кешью по вкусу
Я сегодня взяла грудку (поскольку оно более диетическое), но лучше брать куриное бедро.
Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (6 ст л)
Готовим соус: в глубокой сковороде смешиваем уксус, соевый соус (4 ст л) томатную пасту.
Ставим на огонь и прогреваем. Добавляем часть сахара. Вливаем воду. Можно также добавить мед по вкусу.
Я предварительно обжарила нарезанный перчик, но можно этого не делать - просто сразу перейти к следующему шагу.
Добавляем нарезанный перец , ананас и помидоры ( также по желанию можно добавить орехи кешью и чеснок)
Тушим на медленном огне 10 минут, овощи должны остаться слегка твердыми.
Обжариваем курицу, вместе с соусом, в котором она мариновалась (буквально 15-20 минут)
Соединяем курицу с соусом и тушим еще 10 минут.
В это время отвариваем рис и подаем! Если желаете подчеркнуть антураж данного блюда - с палочками))) И посыпать кунжутными семенами, если они имеются. Я не посыпала)
Самого приятного аппетита!
