КОНВЕРТИКИ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Конвертики из лаваша с сыром и зеленью - простая и вкусная закуска, готовится очень просто! Золотистые обжаренные конвертики подаем с йогуртовым соусом из огурца!
Ингредиенты:
- Тонкий Лаваш - 2 шт.
- Сыр твёрдый - 150 г
- Укроп свежий - 0.5 пучка
- Петрушка свежая - 0.5 пучка
- Яйца - 2 шт.
- Масло подсолнечное - для жарки
- Соль - по вкусу
Для соуса:
- Натуральный йогурт – 3 столовые ложки
- Свежий огурец – 0,5 шт.
- Соль/перец
Приготовление:
Лаваш нарезать на прямоугольники. Это можно сделать легко прямо ножницами.
Натереть твёрдый сыр (у меня Российский)
Мелко нарезать укроп и петрушку.
Перемешать сыр с зеленью
По центру лаваша выложить 2-3 ст.л. начинки.
Свернуть лаваш конвертиком сначала по длине, а затем по ширине.
Взбить в миске яйца с солью. Окунуть в яйцо каждый конвертик.
В сковороде разогреть подсолнечное масло. Выкладывать конвертики в масло и жарить с двух сторон до румяной корочки.
Йогуртовый соус
Берем йогурт и огурец.
3 столовые ложки любого натурального йогурта + натираем на средней терке половину свежего огурца + соль/перец – перемешиваем.
Конвертики из лаваша с сыром и зеленью лучше подавать горячими, пока сыр внутри расплавлен.
Приятного аппетита!
Ваша Юлия!
