Маринованные вешенки в домашних условиях

Следующие рецепты

Порций: 4   Время приготовления: около 1 часа

Как замариновать вешенки в домашних условиях

Простой и обалденный рецепт! Очень вкусные домашние грибочки с зеленым луком и гвоздикой! Этим рецептом маринования вешенок со мной поделилась сестра мужа. Маринованные вешенки мне так понравились, что готовить их отныне буду только таким образом. Да и среди родственников этот рецепт разлетелся на ура.

изображение Маринованные вешенки в домашних условиях

Для приготовления нам понадобятся только шляпки вешенок. Ножки потом можно использовать, пожарив их, например с картошкой. Можно, конечно, использовать весь гриб, но я так не делала.

изображение Маринованные вешенки в домашних условияхСрезаем ножки и убираем в сторону, шляпки, если большие, режем на части.

В кастрюлю льем воду, добавляем соль, сахар, лаврушку, черный горошковый перец, гвоздику и сухой укроп. Все хорошо перемешиваем.

изображение Маринованные вешенки в домашних условиях Добавляем к маринаду грибы и ждем, когда закипит, затем льем уксус и продолжаем варить еще 20-ть минут на среднем огне. Остывшие вешенки процеживаем от маринада. Поливаем подсолнечным маслом, лучше домашним. Нарезаем зеленый лук и перемешиваем.

изображение Маринованные вешенки в домашних условиях Маринованные вешенки готовы.

 

  • Вешенки – 1 кг
  • Вода – 600 мл
  • Перец горошком – 3-4 шт.
  • Гвоздика – 5-6 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Сухой укроп – 1 ст. л.
  • Уксус 9% – 3 ст. л.
  • Соль – 1 ст. л. с горкой
  • Сахар – 1 ст. л.

За рецепт благодарим Ольгу Якименко!  
Метки записи:
Еще с сайта:
Загрузка...
Комментарии к записи "Маринованные вешенки в домашних условиях"
Перейти к форме комментирования
  1. Вкусная закусочка!

    [Ответить]

  2. Хороший и быстрый рецепт, как раз в тему, купила 2 кг вешенок и думаю чтобы приготовить, класс сейчас замариную. Спасибо!

    [Ответить]

  3. Просто и обалденно! С китайской соплёй не сравнить. И главное-вкусно и дёшево! Спасибо!!!

    [Ответить]

  4. Интересный рецепт! А скажите, пожалуйста, как долго можно эти маринованные грибочки хранить?

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Тинна, честно признаться, не знаю, у нас они долго не залеживаются)))) улетают махом!

    [Ответить]

  5. Юля, спасибо, значит надо готовить! 🙂

    [Ответить]

  6. Скажите, а уксус сколько процентный 6%, 9% или 70% ?

    [Ответить]

    Юлия Reply:

    Наталья, 9%. Я сейчас отредактирую ингредиенты, чтобы не путать людей 🙂

    [Ответить]

  7. Огромное спасибо за рецептик! Очень вкусно!!!!

    [Ответить]

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.